选择素食或纯素食饮食对你的健康和钱包都有很多好处。以植物为基础的饮食可以为你提供大量的营养，但只提供很少的卡路里——这取决于你住在哪里，也可能比买肉便宜得多。突然地简单地放弃一些或所有的动物产品会产生意想不到的副作用，所以确保你做好了健康素食计划的基础，以确保你的转变既有趣又健康，而且有效。
吃素的好处
根据牛津大学的专家们的说法，成为一个素食者有很多好的理由哈佛医学院。其中有心脏疾病，某些癌症的风险降低和2型糖尿病。这取决于，当然，您是否吃瘦肉，营养丰富的饮食或干脆放弃吃肉赞成比萨，小吃和面食脂肪酱汁。注册营养师嘉莉伍德拉夫犹他大学卫生保健这表明，饮食计划良好的素食者患肾脏疾病的风险也较低，而且往往患肾脏疾病的风险较低rayapp0 尽管脂肪百分比是一个更好的健康体重指标。但是，在你决定肉类排毒之前，确保你知道会发生什么，以及如何处理可能出现的任何症状。
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常见的肉类戒断症状
最常见的植物为基础的饮食排毒症状是由缺乏维生素B-12引起的，根据在保健专业人员拉什大学医学中心。维生素B-12帮助你的身体产生血红蛋白它是血红细胞的重要组成部分，负责将氧气从肺部输送到血液中，氧气被身体的各个部位利用。轻度维生素B-12缺乏的症状包括舌头或脚有灼烧感、认知障碍、便秘和平衡问题。
当你第一次启动一个素食者饮食低铁含量也可能发生。一个严重缺铁的第一个迹象是突然和明显的脱发。其他症状包括头晕，头痛，冰凉的感觉没有明显的原因。
蛋白质——尤其是来自肉类、禽类和鱼类的蛋白质——需要比其他营养物质更长的时间消化，所以它会让你在餐后更久地感到饱腹感。少吃可能意味着你会发现自己更容易饿。以坚果和种子的形式向你的饮食中添加蛋白质，并提前计划吃精益和健康的零食。
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获取营养齐全无肉
蛋白质是你的饮食中最重要的部分，按地铁。这是因为蛋白质是由氨基酸，这是细胞中的构建块。动物蛋白含有氨基酸的所有10，你的身体不能制造，而其他食品中只包含部分列表。这就是为什么食物相结合是非常重要的，虽然你不必每顿让所有10个必需氨基酸。确保你消耗了一套完整的一天的作品就好了。
在尝试素食排毒时，健康爱好者认为最重要的营养是要关注的女性工作维生素B-12、维生素D、钙、铁和锌。维生素B-12最好的无肉来源是杏仁奶，椰奶，豆制品，营养酵母和补充剂。维生素D主要存在于乳制品和海鲜中，如鲱鱼、牡蛎、鲑鱼、沙丁鱼和金枪鱼，如果你是素食主义者，这些对你没有帮助。在这种情况下，吃大量强化谷物、蘑菇、燕麦、豆奶和橙汁。从饮食中获得更多铁的最好方法是增加菠菜和豆类的摄入量。维生素C有助于身体吸收铁，所以在菠菜沙拉中加入橘片，或者将豆类与洋葱和西红柿一起煮。
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