如果控制血压意味着低钠饮食，可以考虑用辣椒替代盐。辣椒和香料可以极大地增强食物的营养，它们可能有降低血压(低血压)的作用，尽管这方面还需要更多的研究。
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历史上，肉桂、黑胡椒、姜黄和辣椒等香料被用作传统医学中的草药。2016年4月发表在《西方医学》(the Western medicine)杂志上的一项研究称，随着研究人员研究可能的补充或辅助疗法，其中许多疗法也受到了西医的调查，他们希望这些疗法能证明具有治疗效果，且副作用很少临床与实验心脏病学杂志。
辣椒和血压
的临床与实验心脏病学杂志研究-研究调查的各种饮食成分的影响高血压-还提到有研究表明，大量富含辣椒素的辣椒可能会引发高血压。然而，在综述中引用的研究描述了单个个体的高血压危象，这不足以得出有意义的结论。
相反，2018年2月发表的一篇文章临床营养学埃斯(《欧洲临床营养与代谢学会》的官方期刊)研究了辣椒摄入与高血压之间的关系，结果发现，在更多的人身上，辣椒的作用恰恰相反。
这项研究从1991年到2011年对13670名成年人进行了为期20年的跟踪调查，在此期间每隔8个时间段收集饮食数据和血压读数。研究人员发现，吃辣椒与高血压之间存在着一种负相关关系:吃的辣椒越多，高血压的发病率越低。尽管这被视为令人鼓舞的数据，但对这一性质的研究——依赖于个人的饮食记录——是出了名的不可靠。
巴尔的摩约翰霍普金斯湾景医疗中心的注册营养师Ashli Greenwald说:“大多数关于辣椒素和血压的研究都是对动物的研究，而且都是比较老的研究。”“确实没有明确的研究将两者联系起来。”
“在辣椒素对心脏病和高脂血症的影响方面还有更多的研究，”她说。“也有一些关于辣椒素在预防头痛、术后疼痛和恶心方面的研究，但最有力的研究是在疼痛管理方面。”
为了缓解疼痛，辣椒素通常被用作贴片或局部软膏，通常可以在药店买到。格林沃尔德说:“它的工作原理是阻断大脑的疼痛信号，有很多研究支持它在类风湿关节炎、纤维肌痛和神经病中的应用。”
加强DASH饮食
控制血压的生活方式的基础是饮食方法来停止高血压(DASH)饮食。根据梅奥诊所在美国，DASH饮食是一项终生计划，目的是在没有药物治疗的情况下治疗或预防高血压。研究表明，它能使收缩压降低11.4毫米汞柱，使舒张压降低5.5毫米汞柱。
DASH饮食是一种高纤维、低脂肪的饮食水果和蔬菜，低蛋白和低脂奶制品。它的钠含量也很低。根据梅奥诊所(Mayo Clinic)的数据，典型的美国饮食包括每天3400毫克或更多的钠。另一方面，标准DASH饮食的目标是每日钠摄入量低于2300毫克，而低钠DASH饮食则将每日钠摄入量限制在1500毫克以下。
因为它与典型的美国饮食是如此的不同，DASH饮食对一些人来说可能很难坚持。梅奥诊所建议使用钠香料或者用调味料来弥补盐的不足，这就是辣椒发挥作用的地方。
格林沃尔德说:“除非你对辛辣食物很敏感——例如，如果它们会引起胃灼热或刺激你的胃——如果你喜欢的话，我会加入辣椒。”“一般认为辣椒是安全的。我并不建议把它作为一种补充，但你可以把它添加到腌料、酱汁或沙拉酱中。不管你怎么选择，辣椒粉都可以。”
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