大多数人都会时不时地把剩下的鱼加热一下。重新加热鱼最好的方法是用烤箱，但你也可以用蒸笼来散发水分。你可以选择把鱼切成片，放在沙拉里冷吃，而不是把鱼加热。
小费
重新加热的鱼，把它放在一个泛镶边在烤箱预热至275华氏度。温15分钟，直到内部温度达到125至130 F.
在烤箱里重新加热鱼
LIVESTRONG.com采访Mascha戴维斯，MPH，RDN的创始人Nomadista营养而书的作者吃维他命，获得重烧的鱼她的观点。
家庭厨师经常询问有关如何温暖吃剩的三文鱼。“你可以在低温再热的烤箱鲑鱼，如275楼约15分钟，直到它达到125至130 F.掩盖它松散的箔片。如果你使用的温度过高时，鱼会成为太干。你也可以再热蒸笼鲑鱼，这有助于保持水分，”她说。
烤箱和蒸锅的方法也可以用来重新加热鳕鱼和其他鱼类品种。只要确保慢慢加热，如果使用烤箱的话，用锡箔纸包裹或盖上即可。任何鱼都容易变干，尤其是较薄的鱼片，”戴维斯说。
阅读更多：如何烹饪鱼没有油
关于什么烧鱼？这是棘手的温暖？“你可以用少许油烤箱再热油炸鱼。它烤在350°F约15分钟，并确保它是通过熟后再吃，”她说。
更建议再加热鱼
在微波炉再加热的鱼，在工作中还是在家里，是可能的，但不强烈推荐。该设备有可能干出的食物，并释放鱼腥味其有时与海鲜相关联。为了避免这些问题，烘箱法是更好的。
然而，对于那些谁喜欢用微波炉加热，戴维斯提供这些指令。“最好的办法是把它放在微波炉20秒的时间和不断重复，直到鱼是恰到好处。为了避免干燥，不要把鱼在微波时间过长或使用高功率”。
如果你想吃三文鱼你做饭后一天，确保你的鱼是高品质，戴维斯建议。“当三文鱼购物，寻找野生捕捞与海洋管理委员会的蓝色鱼标签认证的可持续的鲑鱼。热火它通过再次食用前。请记住，您还可以在沙拉享受鲑鱼冷，”她补充道。
鱼烹饪安全提示
解冻的鱼，把它放在冰箱中过夜，劝告食品和药物管理局（FDA）。如果你没有时间，隔夜方法，把鱼在一个密封的塑料袋中，其浸入冷水中直到解冻。
如果你选择在微波炉中解冻冷冻鱼，那么在解冻后立即烹煮。有些地方的鱼可能开始煮，和保持半熟的食物，以供以后使用的危险食源性疾病，警告说美国农业部食品安全检验局。
FoodSafety.gov主张与烹调鳍片145 F.鱼在这点上，肉看起来应该不透明，用叉子很容易剥落。
阅读更多：4种鱼类寄生虫可以让你超级生病