你买的坚果可能有健康声明美国心脏协会该报告指出，吃坚果每天1.5盎司可能会降低心脏疾病的风险。该声明适用于花生和杏仁真实的，但超出了他们的心血管益处，它们各自提供不同量的维生素和矿物质。花生有多种B族维生素，但是杏仁是维生素E和矿物质是更好的选择。
花生和杏仁的营养价值
说到宏量营养素，你吃花生还是杏仁并不重要，因为它们几乎是相等的。一份1盎司的杏仁中含有6克蛋白质。杏仁每盎司含有170卡路里和3克纤维美国农业部国家营养数据库。
有166个卡路里花生和2克纤维，根据美国农业部国家营养数据库。花生中的蛋白质大约是每服7克。的螺母A 1盎司的依赖于螺母的大小，但通常被描述为一个屈指可数。克利夫兰诊所注意到，1盎司是24个整个杏仁和花生35。
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两者都含有健康的脂肪
脂肪含量差异不大。杏仁有15克，和花生含有14克总脂肪在一个1盎司。脂肪很大一部分 - 花生80％和88％的杏仁 - 由不饱和脂肪，
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维生素和矿物质的差异
杏仁和花生含有相同的维生素，但含量不同。如果你需要增强你的记忆力，杏仁是你可以选择的坚果抗氧化维生素E的进气他们在1盎司的建议的每日津贴的45％，根据国家卫生研究院，这是三倍多，你会从花生获得。
在另一方面，花生的B族维生素更好的资源，尤其是叶酸和烟酸。供应花生的1盎司包含您的叶酸RDA的10％，约24烟酸的RDA的百分之一。杏仁只有一半的叶酸和花生的四分之一烟酸。
这两种坚果都很好镁的来源。供应花生的1盎司包含RDA的12％，而杏仁提供你每天镁的19％。
当食物被描述为一种营养的良好来源，这意味着它们含有RDA的10％至19％，根据美国农业部膳食参考摄入量。从一盎司的杏仁和花生中，你可以得到少于10%的RDA的钙、钾和锌。然而，杏仁的铁含量是花生的两倍，钙含量是花生的五倍。
看你的钠摄入量
你可能会惊讶地得知，当他们油烤，花生和杏仁只有1个多克总脂肪比干烤品种。花生不吸收太多烘烤过程中使用的油，笔记琳达明注册营养师与北卡罗来纳州合作推广服务。
坚果是钠自然不低，但如果你买咸鱼，钠上升至每1盎司186个189毫克分别杏仁和花生的服务。
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