野鸡乳房的颜色呈着与鸡肉类似的味道，尽管肉类更富裕，如果乳房来自野生鸟类，可能会有轻微的游戏味道，而不是养殖。据此，可以在烹饪野营时使用各种方法北达科他州立大学。
您可以在各种菜肴中使用野鸡乳房，或者只是用填充，蔬菜，米或几乎任何配菜一起服用它作为主要课程。野鸡母乳配方可以在炉顶上制作，在烤架上或甚至在慢炖锅中。或者，在烤箱中尝试皮肤野鸡食谱。
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烹饪野鸡
第1步：盐水你的野鸡
将野鸡乳房放入水和犹太盐和盐水中的混合物中，在冰箱中的覆盖碗中烹饪前至少两个小时。
在重新生产过程中用苹果酒替换一些水，以使肉略甜的味道。在烹饪过程中，牛油帮助肉保持果汁。
第2步：拆卸和冲洗
从新生混合物中取出乳房，然后在凉爽的自来水下冲洗，以除去粘附在肉外侧的任何盐。
第3步：添加一些调味料
用您选择的调味料擦乳房或用黄油或鸡汤肉体填充肉以增强味道。避免添加额外的盐，因为肉在重新生产过程中保留一些盐。
第4步：煮你的肉
用水或其他烹饪液覆盖烤盘的底部，烘烤乳房，覆盖，以250至325华氏度。或者，在煎锅中烤箱或煮肉，每侧灼烧，直到果汁略微粉红色。
您还可以将乳房放入慢炖锅中，用水，肉汤或奶油汤和蔬菜，整天烹饪低，为嫩野乳房通过晚餐。
步骤5：检查温度
通过将肉温度计粘在最厚点的肉中来检查乳房的内部温度。据称，野鸡应具有至少165华氏度的内部温度。密歇根州立大学延期。
第6步：休息和服务
让野鸡休息几分钟，然后才能让果汁在服务前沉淀到肉中。
在40华氏度或下面时冷藏剩下的剩菜。丢弃在室温下超过2小时的野鸡乳房，以降低有害细菌生长的风险。
如所建议的，在三到四天内消耗3到4天，或在0度冻结，或者冻结三到四个月USDA。
你需要的东西
碗用盖子
量杯
犹太盐
勺子
苹果酒（可选）
调味料
黄油（可选）
鸡汤（可选）
涂刷（可选）
烤盘（可选）
煎锅（可选）
慢炖锅（可选）
肉温度计
小费
尝试在您最喜欢的食谱中提供野鸡乳房代替家禽。切割乳房条并将其添加到汤，沙拉或砂锅中。倒在乳房上。野鸡与甜味酱，如酸辣酱。