珍妮-欧出售几种款式的火鸡胸脯。你的烹饪方法会有所不同，这取决于你准备的是烤制去皮去骨火鸡胸脯，还是准备烤制的带骨火鸡胸脯，还是优质去骨火鸡胸脯。珍妮的胸部都是预先调好的。准备好烤箱的乳房是为了减轻你的工作量，因为它们可以直接从冰箱到烤箱，而不需要解冻，而且它们被包装在一个烹饪袋里，增加了湿度。烹饪优质的带骨鸡胸肉，就像烹饪整只火鸡一样，将烹饪时间调整到适合鸡胸肉的水平。
优质去骨火鸡胸
步骤1
将乳房在冰箱里解冻一夜。烤前30至45分钟将鸡胸肉从冰箱中取出，使其达到室温。
步骤2
把烤箱预热到华氏350度。
步骤3
用纸巾轻拍乳房使其干燥。如果你愿意，可以用盐和胡椒粉在乳房上涂抹，然后用橄榄油涂抹，防止皮肤干燥。
步骤4
将鸡胸朝下放在烤盘里的烹饪架上。在烤盘中加入1/2杯鸡汤。
步骤5
把烤盘放在烤箱的中间。每磅烤20分钟左右。大约煮到一半的时候，把鸡胸翻过来，让它朝上。
步骤6
将肉温度计插入乳房最厚的部位，检查是否熟透。当温度达到165华氏度时，将鸡胸从烤箱中取出。
步骤7
将鸡胸肉转移到砧板上，用锡箔纸松松地盖上。静置10分钟后再开始雕刻。
可立即烤制的乳房
步骤1
把烤箱预热到华氏375度。
步骤2
把冰冻火鸡从白色外包装上拿下来。不要移动烹饪袋。将袋装火鸡放入烤盘中，烤盘的边缘至少要有2英寸高。
步骤3
在烹饪袋中切出6个1/2英寸的切口，放入带骨的火鸡胸脯。切3片1/2英寸的鸡胸肉。
步骤4
把烤盘放在烤箱的中间。留出空间，这样袋子在加热时可以膨胀，而不需要接触架子或烤箱壁。烹饪4- 7磅的食物。带骨乳房2-3/4至3-1/4小时。煮2到3磅。1-3/4到2-1/4小时的去骨去皮火鸡胸。用肉类温度计检查是否熟透。当乳房内部温度达到170华氏度时，取出乳房。
步骤5
在打开包之前，让乳房在烹饪袋里休息10分钟。
你需要的东西
纸巾
烹饪架
烤盘
鸡汤
肉类温度计
削皮刀
切肉板
箔
提示
在烹调的最后一个小时里，肉的内部温度迅速上升。如果肉快熟了，不要让它煮太久而不检查一下。