高肌酐人群的饮食

肾脏疾病的治疗计划或肾脏疾病的预防计划中需要考虑的是降低肌酐水平的食物。食用高纤维食物和避免食用富含蛋白质的食物已经被证明可以降低血液中的肌酐含量。

肌酐是当肌酐分解时产生的过量或废物。肌酸是什么?根据HealthLinkBC它是蛋白质通过代谢转化为能量时形成的。

一旦肌酸被分解成肌酐，它就会通过肾脏从血液中运输出来，进入尿液。如果肾脏受损，血液肌酐水平会上升，而尿液中的肌酐含量会下降。有几种方法可以做到测试你的肌酐水平．

血液肌酐水平测试将显示你的肾脏功能如何，而肌酐清除测试将通过血液和尿液样本衡量你的肾脏清除肌酐的情况。或者，你可以做一个血液尿素氮(BUN)-肌酐比率测试，测试你血液中的尿素含量。

高肌酐水平很可能是肾脏疾病的征兆，根据什么更好的健康频道肾脏受损无法正常过滤血液有很多症状，包括尿频和尿质的改变、尿液外观的改变、食欲不振和高血压。

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有一些食物或营养物质已经被发现可以降低肌酐水平，对于那些肌酐水平高的人来说，某些营养物质应该避免。

2013年3月的一项研究肾营养杂志发现,添加纤维的食物降低慢性肾病(CKD)患者的肌酐水平。这项研究的样本量很小，只有13名CKD患者。研究发现，食用含纤维的食物仅两周后，血清肌酐水平就下降了。

虽然富含纤维的食物可能会降低肌酐水平，富含蛋白质的食物如肉、鱼、鸡肉、酸奶、牛奶、鸡蛋和奶酪等，都会增加肌酐的积聚。这是因为未使用的蛋白质被分解成肌酐，当肾脏不能正常排泄肌酐时，它就会在血液中积累博蒙特医院肾脏中心．

肌酸酐患者的食物清单还可能包括含有壳聚糖的食物，这是减肥补充剂中的一种成分。虽然还没有人类研究表明它在降低肌酐水平方面的有效性，但2014年4月的一项研究国际生物大分子杂志发现壳聚糖大大降低了肾衰竭大鼠的肌酐。

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如果高肌酐水平是由于肾脏疾病或肾衰竭，你的饮食应该相应地改变。营养和适当的饮食是肾脏疾病治疗计划的关键。根据国家肾脏基金会，你应该停止钾和磷．

这意味着选择苹果或浆果而不是香蕉或橘子。虽然没有果汁可以降低肌酐，也没有水果可以降低肌酐水平国家肾脏基金会提供了一张水果清单，如果你有肾脏疾病，最好食用这些水果。

所有的蔬菜都含有钾，尽管有些比其他的含量更高。例如，对于肾病患者来说，西兰花和卷心菜是比土豆和芦笋更好的选择。

此外，国家肾脏基金会建议避免盐和咸的食物，因为它们可能会增加血压。你可以用其他香料和香草代替盐来增加味道。NIH:国家糖尿病、消化和肾脏疾病研究所同时建议控制你的水摄入量，因为水太多会导致肿胀、血压升高和心脏过度工作。