火腿跗关节，也被称为猪跗关节，被用于各种食谱中。通常，它们被用来给豆子和汤调味。
什么是火腿壶？
根据这一点俄克拉荷马州立大学延伸和外展，火腿跗关节来自猪肩肉．腿骨包括小腿骨和周围的肌肉。在大多数情况下，皮肤也会留在伤口上。最好的烹饪方法是湿润烹饪。
根据这一点格鲁吉亚猪肉生产者协会，火腿赫克是猪的后腿的下部。它被比作人脚踝。虽然它们是新鲜的，但更常见，您可以找到固化或熏火腿的火腿。柄端指的是前面的下部，也称为赫克。
这俄克拉荷马州农业部，食品和林业部说，蹄子上的250磅的猪在铁轨上提供180磅的衣服。其中，你的最终将平均削减144磅零售削减，以带回家。普通猪提供28磅的新鲜火腿，包括火腿牛排和火腿。
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烹饪火腿赫克斯
这大学大学美国的一所部落社区学院，提供了煮猪腿配蔬菜的基本食谱。
在一个大汤锅中加入6只烟熏猪腿，加入4夸脱的水。煮沸。小火慢炖，直到肉开始从骨头上脱落。根据猪跗关节的大小，这可能需要3个小时。如果肉还没有从骨头上脱落，继续炖直到它脱落。
从锅中取下河口。将肉从骨头切碎。把肉送回锅里。在您选择的蔬菜中添加，如立方体Rutabaga，立方体土豆，婴儿胡萝卜，切碎的洋葱，切成小块西葫芦和切块的夏季南瓜。
煮蔬菜直到嫩。季节用盐和胡椒味，并立即服务。允许剩菜冷却并分批冻结它们以进行长期储存。
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如何制作戈龙卡
如果你想要和我们的不一样的火腿杯或火鸡火腿主厨沙拉，你可能想要尝试制作golonka。根据这一点美国空军文化和语言中心，Golonka是一个受欢迎的波兰菜，包括煮沸的火腿霍克斯，配有酸菜和泥豌豆。
Golonka对你有好处吗？这USDA表明烹饪和去除骨后的单个火腿壶，含有119卡路里，13克蛋白质，7克脂肪和零克的碳水化合物。
一杯煮豌豆不含盐，含有231卡路里，16克蛋白质，1克脂肪，41克碳水化合物和16克纤维。
将三种成分放在一起代表一种体面的膳食，蛋白质和纤维高，具有合理的脂肪量。