寻找新的食谱完善和多样化的饮食？尝试酿甜椒或烤辣椒和洋葱。富含纤维，钾和维生素C，这些蔬菜是一样健康，因为它们是美味。
提示
最简单的方法是把切片青椒放在一个内衬铝箔的烤盘上。如果需要的话，还可以加入其他蔬菜和香料，把烤架调高，煮大约12分钟，然后把果皮扔掉。
如何烤甜椒
有在你的食谱中使用这些蔬菜无数的方法。您可以烤他们，他们烤，碎牛肉和大米填补他们或沙拉和炒菜折腾他们。他们还让一个健康的除了汤，炖菜，砂锅和之间的一切。
阅读更多:塞烫又甜辣椒
在烹饪炉辣椒再简单不过了。先从基本配方以及凑合沿途。
库克的画报他举例说，传统的烤青椒的方法(把一整根青椒放在烤盘上，在华氏450度的温度下烤45分钟)效果不是很好。它们的肉会变成糊状，而不是软的。此外，你会发现很难去皮和去籽。
为了避免这些问题，把辣椒切成又长又平的条，去籽，去核，去骨。把它们铺在内衬铝箔的烤盘上。事先用食用油给箔纸上油。把烤架加热到高温。接下来，把烤盘放在离烤架5英寸的地方，烤12分钟左右库克的画报。这样，辣椒就会完全变成棕色。
作为库克的画报指出，切片辣椒和烤他们得到一个甜蜜的，烟熏的质地。最重要的是，他们会更容易剥离。随意添加大蒜，洋葱，樱桃西红柿等蔬菜额外的风味和营养。
另一种选择是慢烤甜椒在烤箱。这种方法提高了它们的自然甜味和产生顺滑的口感，根据好的烹饪。
你需要做的就是把它们放在烤盘上，在华氏400度的烤箱里烤一个小时。时不时地把它们翻过来，甚至可以变成棕色。冷却后去皮。它们的果肉柔软多汁——非常适合做汤、鹰嘴豆泥和蔬菜浓汤。
试试酿青椒
烤辣椒做一个美好的，除了沙拉，小菜，三明治和其他家常菜。你甚至可以把它们当作零食来享用。
维生素C，在青椒中最丰富的营养素之一，促进胶原质合成和免疫功能，根据美国国立卫生研究院。这种抗氧化剂也被证明可以增加脂肪分解，减少炎症和抑制葡萄糖代谢。因此，它可以预防肥胖及其并发症，2014年5月的一篇评论指出杂志营养科学和Vitaminology的。
对于额外的营养，添加其他成分的组合。尝试酿青椒，以提高你的蛋白质摄入量。根据自己的喜好，你可以使用绞肉或藜填补了辣椒。这个藜酿辣椒食谱具有283个卡路里，蛋白质10克和每份高达6克纤维。膳食纤维促进饱腹感，调节血糖和改善食欲控制，点出梅奥诊所。
家庭的味道提供关于如何使酿青椒一些有用的技巧。削减卡路里，并获得更多纤维的一种方法是交换藜白米。
如果你想减少脂肪，填充辣椒虾代替碎牛肉。一份(3盎司)熟虾只有100卡路里和1.4克脂肪，而同样数量的烤碎牛肉提供164卡路里和7.6克脂肪。
寻找高蛋白早餐食谱?辣椒里填满米饭和熏肉，上面放上单面煎蛋。或者你可以试试这个美味的素食花椒配方，其中有每份只有44卡路里的热量。所有你需要的是两个黄色的柿子椒，蒜苗，希腊酸奶，香草和香料。