糖尿病患者坚持的碳水化合物饮食

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如果你有糖尿病,你并不孤单。根据美国糖尿病协会的统计,超过2500万20岁及以上的美国人患有慢性糖尿病。因为碳水化合物比其他食物成分更能提高血糖,糖尿病管理通常包括监测碳水化合物的摄入量。当你被诊断为糖尿病时,医生通常建议你开始坚持碳水化合物的饮食。这比交换餐更常见,而且更灵活。

你的身体用碳水化合物作为燃料。
图片来源:Design Pics/Tomas del Amo/Design Pics/Getty Images

饮食计划的设计

一致的碳水化合物饮食计划可以通过创造一致性来帮助稳定你的碳水化合物摄入量。目标是让你每天和每餐的碳水化合物摄入量保持不变。从这个意义上说,持续的碳水化合物饮食是一个碳水化合物计算程序。它与交换计划不同,因为你只记录碳水化合物,而不是所有种类的食物。

它是如何工作的

当你用一致的碳水化合物方法做一顿饭时,你计算碳水化合物的份量称为碳水化合物的选择。你吃的每15克碳水化合物算作一种碳水化合物。当你构建你的盘子,你增加你的食物中的碳水化合物,并将它们转化为碳水化合物的选择。据弗莱彻·艾伦保健中心称,建议女性每餐摄入45 - 60克碳水化合物,男性为60 - 75克。你可能需要或多或少取决于你如何管理你的情况。你的医疗服务提供者会为你设定个性化的碳水化合物目标。

使用碳水化合物选择方法

根据推荐的指南,女性每餐选择三到四种碳水化合物,男性每餐选择四到五种。任何含有糖或淀粉的食物都算作碳水化合物。例如淀粉类蔬菜,如土豆、水果、果汁、牛奶、面包、谷类和意大利面。一些碳水化合物选择的例子——每份含有15种碳水化合物——包括1片面包,1/2杯意大利面,1/3杯豆类或1/2杯煮熟的糙米。

事情需要考虑

根据弗莱彻·艾伦健康保健的数据,临床数据表明,你每餐摄入的碳水化合物总量比你选择的碳水化合物类型更重要。因此,持续的碳水化合物饮食不会限制你摄入的碳水化合物的种类。但是要选择健康、平衡的食物。如果你选择含糖的食物,选择少量的。例如,一块小饼干含有大约15克碳水化合物。保持你个人的卡路里和脂肪摄入量目标。

参考文献
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