如何煮猪肉中央切里脊肉圆角在瓦罐罐

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猪腰肉是坐在案板。
图片来源:Elena_Danileiko / iStock /盖蒂图片社

用瓦罐罐准备猪肉里脊中心,让您享受健康美味的食物没有很多的努力。猪肉是铁,锌,B族维生素和蛋白质的良好来源,含有较少的脂肪和热量比牛肉多削减。寻找一个中心里脊肉是在色彩和坚定的淡淡的粉色,建议农业部美国能源部。库克或在购买后3天冻结,以减少你的食源性疾病的风险。

第1步

腌贵中心腰部。如果你喜欢,把你的猪肉腌,无论是商店买来的一个或一个你在家里做准备。这将导致肉的湿润切割,将增加风味。尝试小红莓或杏蜜饯,这两者对猪肉好。大蒜,酱油,葱和烧烤酱,你可以在猪肉腌使用其他成分。

第2步

放置在瓦罐罐猪肉。围绕猪肉里脊中心允许更多的甚至做饭。加少许水,以保持肉干燥。

第3步

季节猪肉。如果你还没有腌制你的肉,烹调前调味它允许味道与肉合并。使用盐和胡椒是一种简单的方式赛季猪肉,但蒜盐,洋葱粉,调味盐,印第安或挺举调味料或迷迭香和切碎的大蒜其他的选择。混合和匹配您喜爱的药草和香料创造出各种为您的猪肉里脊中心不同口味的。

第4步

打开缸罐。较低的设置将需要大约四到六小时烹调时间的,和高设置将削减到时候在1/2至大约一至三个小时,这取决于猪肉里脊中心的规模。检查你的肉往往是确保你没有把肉它。如果你有一个低设置缸罐和猪肉不做饭速度不够快,转热到高到结束。

第5步

插入一个肉类温度计测试烤熟。猪肉的中心掏吃之前至少应达到145华氏温度的内部温度。这个温度导致平克肉的更少见切。库克160 Fahreinheit对做得好的猪肉里脊中心。

你需要的东西

  • 缸罐

  • 草药和香料

  • 腌料

  • 肉类温度计

小费

使用时打开缸罐蒸汽可能被释放,有烫伤危险小心。

保持缸罐线下垂断计数器,以便在儿童或宠物不小心把它拉下来。

让你的猪里脊中心切削,以保持湿润多汁前休息至少五分钟。

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