娜塔莉·史密斯是一个技术写作教授，专门从事医学写作本地化和食品写作。她的作品曾发表在专业期刊上几个著名的烹饪与营养网站，以及书籍和会议记录。史密斯赢得了两个国际研究奖，她在跨文化医学写作奖学金，并持有技术交流和修辞学博士学位。