什么是南瓜的血糖指数？

血糖指数的措施，对血糖水平给定的食物碳水化合物的影响。食物是上规模的1到100的数字越大，越迅速碳水化合物引起的血糖。一个更有用的数量是血糖负荷，其通过它的两个血糖指数数量和碳水化合物的食品的实际份量量居食品。

冬南瓜具有血糖指数基于对80克，或约1/3杯煮沸，捣碎壁球的服务尺寸的51排名，冬南瓜具有3.这些是普通的数字壁球非常低血糖负荷。加入白糖，黄油或其他成分会影响蔬菜的血糖指数和负载。