大蕉是一种很受拉丁美洲人欢迎的香蕉。大蕉比普通的香蕉大得多，而且果肉结实、温和。
大蕉通常是像土豆一样准备的，然而最流行的享用大蕉的方式是油炸。据统计，一份炸大蕉的热量是1杯，含有365卡路里美国农业部FoodData中央.大蕉一年四季都可以在大多数超市或健康食品店买到。
富含碳水化合物
车前草是碳水化合物的良好来源，是身体能量的主要来源。一份1杯的油炸大蕉含有58克总碳水化合物，48克淀粉，4.3克糖和4.1克纤维。
成人每天应该从碳水化合物中摄入40%到60%的热量，每天摄入25克到38克的纤维国家医学研究院.
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炸就意味着你的脂肪
炸大蕉的脂肪含量很高。一份1杯的油炸大蕉含有14克总脂肪、4.4克饱和脂肪、5.1克单不饱和脂肪和3.2克多不饱和脂肪。根据世界卫生组织的说法，单不饱和脂肪和多不饱和脂肪是“好”脂肪，可以降低患心脏病的风险美国心脏协会.
饱和脂肪应在饮食上，因为它们增加心脏疾病的风险是有限的。成年人应该从脂肪20和日常卡路里之间35％的消耗。
富含维生素A
油炸大蕉是维生素A的极佳来源。维生素A是一种脂溶性维生素，对正常视力、免疫系统功能、红细胞生成和基因表达调节都是必需的膳食补充剂办公室.
一份1杯的油炸大蕉含有1407个国际单位的维生素A。根据世界卫生组织的建议，男性每天需要3000个国际单位的维生素A，女性需要2333个国际单位的维生素A国家科学院的医学研究所.
液体平衡钾
炸大蕉富含钾元素。钾是维持体液平衡和维持心脏功能所必需的矿物质。一份1杯的油炸大蕉含有569毫克钾。
根据美国国家科学院医学研究所的建议，成年人每天需要4700毫克钾。钾对骨骼肌和平滑肌的收缩也是必要的。
酶功能镁
风干的香蕉是很好的镁的来源。你的身体需要镁对于参与能量代谢酶的功能，以及用于细胞膜和染色体结构。油炸大蕉的A 1-杯服务提供68毫克的镁。
根据美国国家科学院医学研究所的建议，女性每天需要320毫克镁，男性需要420毫克。
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增加维生素B6的摄入量
油炸大蕉中发现的另一种维生素是维生素B6。维生素B6对神经系统功能、红细胞合成、激素功能和核酸合成都有重要作用。一份1杯的油炸大蕉含有0.312毫克的维生素B6。
美国国家科学院医学研究所建议成年人每天摄入1.3毫克维生素B6。