大蒜是众所周知的，以提高人体免疫功能，降低血压，保护心脏疾病的能力。但对于大蒜油丸，大蒜提取物和其他膳食补充剂？根据所使用的原料，这些产品可以有自己的一个均衡的饮食场所。
粉碎或切碎的新鲜大蒜蒜氨酸酶促进的发布，根据鲍林研究所。这种酶有助于转换成蒜氨酸大蒜辣素，具有潜在的健康益处的硫化合物。大蒜油丸是由大蒜捣碎制成，提供大剂量的大蒜素。
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大蒜补充物，包括大蒜油丸，被吹捧为万灵药。然而，它们的潜在好处还有待讨论。大蒜丸中的化合物可能在成分和剂量上与新鲜大蒜中的不同。它们的安全性和有效性取决于所使用的加工方法。
大蒜真的健康吗？
这种香料已被用作食品和药品的世纪。现代科学证实其抗氧化，抗癌，抗炎和降低胆固醇的特性。
例如，2014年12月检讨发表在杂志综合血压控制表明大蒜可能和传统的抗高血压药物一样有效。研究人员认为，它含有某些能扩张血管和帮助降低血压的化合物。
大蒜还因其在预防心脏病、高血糖甚至癌症方面的作用而备受推崇。一篇刊登在《植物医学杂志》(AJP)在2014年1 - 2月的期刊中分析了这些索赔。
作为科学家指出，大蒜表现抗微生物，抗高血压和抗氧化作用。动物和人体研究表明，它可以降低胆固醇水平，减少牙菌斑堆积在血管和抑制血小板聚集，导致改善心血管健康。
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这种香料可以抑制肿瘤生长和停止癌细胞扩散，如在上述审查指出。这些影响归因于它的高含量的硫化合物，特别是烯丙基硫醚衍生物。此外，大蒜可能有降血糖的属性，虽然现在还不清楚它是如何影响人体的血糖水平。
蒜素是香料中的一种有机硫化合物，可以对抗致病细菌。在一些研究中，大蒜已被证明对白色念珠菌、锥虫、鞭毛虫和其他病原体有效。
正如研究人员指出的那样，问题在于大多数研究都是小规模的、不准确的或模糊的。其中一些已经在老鼠和其他啮齿类动物身上进行了实验，所以很难说它们如何适用于人类。它的长期安全性也需要进一步的调查。
的国家中心的补充和结合保健声明说，大蒜被认为是一种潜在的抗癌剂。然而，医学专家并不建议使用大蒜补充剂来预防这种疾病。此外，它的降压和降胆固醇作用也值得怀疑。
大蒜油的用途和效益
大蒜补充剂健康，药店和网上广泛使用。有些与年龄大蒜提取物制成，而其他含有大蒜油。厂家用水蒸气蒸馏制备大蒜油，根据鲍林研究所。主成分蒜泥。
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蒸汽蒸馏得到的产品富含二烯丙基硫化物、二烯丙基三硫化物、烯丙基甲基二硫化物和其他烯丙基硫化物。这些有机硫化合物溶解在植物油中，以胶囊的形式出售。《阿维森纳植物医学杂志审核状态S-烯丙基半胱氨酸，大蒜素和大蒜油类物质负责其抗动脉粥样硬化作用。
蒜素是这种香料的主要成分之一，一直受到广泛的研究。然而，大多数临床试验都是不确定的。
例如，2016年6月发表的一篇评论食品科技趋势评价了大蒜素的抗真菌和抗菌性能。正如科学家们所指出的那样，目前的证据显示了有希望的结果。不过，大多数研究都是在体外进行的，所以很难说他们的发现是否与人类有关。“体外”指实验室控制的环境，如试管或塑料容器。
《华尔街日报》医药研究2012年1月回顾了大蒜对健康的益处。研究人员发现大蒜油能降低高血压患者的收缩压和舒张压。该研究规模较小，因此其结果需要进一步调查。
其他类似的研究在上述审查中引用表明，大蒜可降低总胆固醇和LDL（“坏”胆固醇），改善血管内皮功能和防止糖尿病。此外，这种香料是高抗氧化剂，可以帮助降低氧化应激，与年龄有关的疾病，炎症，动脉粥样硬化，糖尿病和过早老化的主要危险因素。
大蒜油丸安全吗?
大蒜油丸不太可能治愈疾病或取代传统药物。然而，他们可以使它更容易管理你的血压和血糖水平，如上述综述所述。另外，大蒜富含抗氧化剂，有助于预防疾病。
按照科学中心公共利益，大蒜补充剂可能不会像之前所认为的那样有效。在大蒜油，大蒜粉和其它类似产品的化合物可以以组合物或浓度不同于新鲜大蒜不同。鲍林研究所，在另一方面，指出潜在的好处而营养价值则取决于所使用的加工方法。
警告
大蒜补充剂可能会增加出血的危险，不应由那些服用血液稀释剂或手术准备中。
注意这些产品可能会引起不良反应。莱纳斯鲍林研究所报告说，呕吐、恶心、口臭、体味、胃痛、腹泻和胀气都是常见的症状。大蒜补充剂可能会导致无法控制的出血，所以它们可能对那些服用血液稀释剂的人不安全。
鲜为人知的是大蒜油丸和大蒜提取物的长期安全性。在一般情况下，不建议采取这些补品时也服用抗HIV药物，维生素E，高剂量的鱼油或华法林等抗凝剂。啪丸之前，请咨询你的医生。这适用于任何膳食补充剂。
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如果你正在准备手术避开大蒜。由于其血液稀释的影响，它可能会增加出血和愈合缓慢。
此外，要知道，大蒜可能引起过敏反应，从轻度到重度。您可能会遇到呼吸困难，消化不良，水肿，呕吐或发痒，其他症状之一。过敏性反应，严重的反应，可能是致命的，需要紧急护理。