最新的饮食趋势之一是“vallggan” - 简单地放置，遵循包括鸡蛋的素食饮食。它还在技术上被归类为卵巢饮食。“ovo”是指鸡蛋。我们意识到您可能倾向于认为这是另一个愚蠢的“今天，明天”的时尚，但这种吃的热潮远离Faddy。事实上，它是一种植物前进的饮食方法，可以非常健康。对于许多人来说，素食饮食有点挑战，随后，当未适当计划时，可能是营养的营养不良和害羞的蛋白质。将鸡蛋扔进混合可以提供高质量的蛋白质，良好的健康和肌肉维护，并填补一些严格的素食饮食的营养间隙，例如获得维生素B-12。
如何像Veggan一样吃 - 我们没有错了！
Jackie Newgent，RDN，CDN
于2017年5月11日更新
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1.素食搅拌 - 油炸的Freackeh
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你的味蕾可能会被炒饭诱惑。但是你发现了炒的readkeh吗？Freackeh是一个古老的全谷物，实际上是一个年轻的小麦。你可以像你可能像糙米一样使用谷物;幸运的是，它更快地烹饪 - 尤其是它的“破解”形式 - 并提供三次蛋白质。在这款亚洲风格的主菜中，您将享受这种坚果，略带烟熏的谷物。您还可以用任何其他熟纹鞭打此食谱。它是剩菜的理想用法。
有关的：完整的食谱：素食搅拌油炸
2.半手工早餐素食汉堡
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“无聊”是一个可能在咬住蔬菜汉堡的叮咬后脱掉舌头的术语。不是这个！这些汉堡有美味渗透，很容易准备 - 特别是如果你不介意服用一些快捷方式。拿起新鲜的德里准备的鳄梨酱和你最喜欢的冰冻素食汉堡馅饼，你在路上。涂抹鳄梨酱涂有烤的全谷物英语松饼，然后用煮熟的蔬菜汉堡馅饼洒上了Cajun调味料，新鲜制备的鸡蛋和大量的胡椒婴儿芝麻菜。蛋白质和纤维的偶联将是显着的饱和。
3. Sriracha鳄梨吐司与茄子“培根”和鸡蛋
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一旦你尝试了茄子的“培根”，可能没有返回传统的油腻猪肉版本。这是一件好事 - 无论如何，没有人需要含硝酸钠的癌症防腐剂。要使这100％的天然素食版“培根”，你将服用一些超薄切片的茄子，用橄榄油刷，撒上椰子糖，海盐，熏辣椒粉，辣椒粉和大蒜粉，然后烘烤直到清脆。在这个烤制的鸡蛋上，这是在这个鳄梨烤面包上令人愉快的。Sriracha的辛辣毛毛雨结合了这个食谱，带着时尚的踢。
4.鸡蛋和烤芦笋在葱米上
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芦笋富含心脏保护叶酸。但尽管有其健康益处，但大多数人只吃它，因为它是如此善良！烤并配对搭配葱棕色巴斯马蒂米饭时，令人难忘，配备煮熟的鸡蛋，撒上芝麻和塔玛丽。这顿饭是眼睛和口感无麸质盛宴 - 即使您不需要觅食麸质。您可以以任何您想要的方式准备鸡蛋。如果您年轻，老或有免疫受损的系统，请选择完全煮熟的鸡蛋。但是，如果你可以，在这里使用软煮的鸡蛋来获得最有趣的准备。它们本质上六分钟的鸡蛋！
有关的：完整的食谱：鸡蛋和烤芦笋
5.全天Veggan软炸玉米饼
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炸玉米饼不仅仅是晚餐或周二炸玉米饼;当然，您可以在本周的任何一天吃炸玉米饼！也许选择为周日早午餐服务。每当你决定参加这种美味的炸玉米饼配方时，就知道你只需要15分钟就需要付费到电镀。为了制造它们，您将慷慨地用美味，富含纤维的素食填充软件软玉米饼，包括黑豆，Pico de Gallo和Avocado。突出显示将是舒适的香菜炒鸡蛋 - 不需要奶酪或酸奶油。
6.冷芝麻蛋面
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抓住筷子！一碗冷芝麻面等待着。为了使这种快速固定的菜肴，您将简单地用Tamari，芝麻油，椰子花蜜，米醋和红辣椒片折腾新鲜蛋扁面条。增加了颜色和营养（Hello，维生素C！），然后你将用红甜椒和葱扔掉冰块的面条。芝麻籽的装饰是你在提供有趣的纹理时进入你吃的东西。将这种吸引人吸引人的面条碗作为主菜。将其与蛋白质包装的食物相提并论，如有机射灯或烤豆腐。
有关的：全食谱：冷芝麻鸡蛋面
7. Tarragon Tofu“鸡”沙拉
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你如何满足鸡肉沙拉渴望而没有实际吃鸡肉？品尝这一点：底座是额外的有机豆腐，给予你大量的蛋白质和新鲜度。它会从你添加的一切中获得“鸡肉沙拉”的平凡。你将慷慨地用新鲜的龙蒿，海盐和黑胡椒季节季节。对于经典的奶油，你会在真正的蛋黄酱中搅拌 - 用油和鸡蛋制成的那种。为额外的质地和额外的额外植物的善良，您将在精细切割的红洋葱，芹菜和烤杏仁。当用全谷物加油饼干或黑麦吐司服用时，特别好吃。
8.超级蝴蝶结沙拉碗
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有野餐去吗？带上你！这是一个更健康，勃勃地养成南方风格的通心粉沙拉。食谱始于全谷物Farfalle - 这款乐趣，蝴蝶结面食。敷料是真正的蛋黄酱，苹果酒醋，第戎芥末，海盐和辣椒粉的混合物。考虑选择有机蛋饼，以确保它没有转基因。意大利面和敷料是用烤的红甜椒，泡菜筹码和婴儿芝麻菜扔了。芝麻菜的独特添加添加了一个不同的胡椒的阴谋，质地和颜色;这绝对是碗的星星之一。最后，将切割的硬煮沸的鸡蛋包含在良好的营养中。
有关的：完整配方：https：//www.stupidold.com/recipes/superfood-bow-tie-salad-bowl/
9. Fudgy Veggan黑暗巧克力薄蛋白
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吃甜食？幸运的是，布朗尼可以轻松制作，没有黄油或其他乳制品。此处包括少量椰子油，而不是黄油，用于类似的烘焙性能和丰富性。而不是“白色”面粉，全麦糕点面粉是更好的选择。这些浮气的果仁巧克力从可可粉和半卷巧克力中有充足的巧克力良好。这意味着它们含有可可多酚，对您的心脏有好处。此外，薄荷提供了一种可爱的味道扭曲。请记住，这仍然是甜点;它添加了糖。所以计划一个 - 唯一一个 - 慢慢品尝！