图片来源:杰基Newgent / LIVESTRONG.COM
要做这种玉米卷,你需要在柔软的玉米卷饼里加入大量美味的、富含纤维的素食馅料,其中包括黑豆、加洛干酪和鳄梨。最精彩的是香菜炒蛋。不需要奶酪或酸奶油!
成分
是4
- 15盎司黑豆
- 一杯皮科德加洛酒
- 无皮无籽鳄梨,生的,加州
- 2茶匙酸橙汁
- 1/4茶匙磨碎的香菜
- 1/4茶匙盐
- 2茶匙油,鳄梨
- 5 .放养大鸡蛋
- 1/4杯新鲜香菜
- 有机玉米饼
方向
1
在一个中等大小的碗里,搅拌豆子和椰汁。备用。
2
牛油果去皮、去核、切丁。在一个小碗里,把鳄梨、酸橙汁、香菜和1/8茶匙盐搅拌到奶油状。
3.
将鳄梨油(或橄榄油)放入一个大的铸铁或其他防粘的平底锅中,用中低温加热。加入鸡蛋和1/8茶匙盐,轻轻搅拌,直到不再松软,大约3分钟。拌入香菜。
4
将鳄梨混合物沿着每个玉米饼的中心往下撒(或者选择全麦玉米饼)。沥干多余的汁液,然后在玉米饼上撒上豆浆和炒鸡蛋。折叠和服务。