你喝咖啡的9种方式都是错的——以及怎样才能喝对

咖啡中含有丰富的核黄素维生素B2它能帮助身体分解营养物质，包括碳水化合物、蛋白质和脂肪，娜塔莉·里索的注册营养师告诉livestrong网站。

根据发表在期刊上的一项研究，一杯普通的咖啡也富含多酚类抗氧化剂，这可能有助于预防一些常见疾病，如癌症、心血管疾病、炎症、2型糖尿病、神经退行性疾病和代谢综合症疾病神经再生研究2015年11月。

根据《华尔街日报》2019年6月发表的一项研究，喝咖啡也可能有助于减肥自然。研究人员发现，饮用这种咖啡豆可以刺激体温，激活一种叫做“褐色脂肪”的物质，这种物质对我们燃烧卡路里的速度起着关键作用。

所有这些对咖啡爱好者来说都像是音乐。但坏消息呢?您可能在准备java时犯了一些关键的错误，使您无法获得充分的健康益处。

无论你是从你最喜欢的街角小店买咖啡还是在家煮咖啡，这里有9个你应该尽量避免的错误。

新鲜的咖啡豆含有最高量的抗氧化剂。虽然不需要自己磨豆子更容易，但你可能会在一些主要的健康益处上有所遗漏。

弗朗西斯Largeman-Roth，营养和健康专家和作者吃的颜色，建议购买完整的咖啡豆，储存在一个密封的容器里，然后研磨，刚好够你早上的冲泡。她说:“这比买磨碎的咖啡要好得多，因为磨碎的咖啡可能在商店货架上放了几个星期，失去了它的抗氧化剂。”

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据英国《每日邮报》报道，糖不仅会为你的饮料提供空热量，还会对你的身体产生无数负面影响，包括蛀牙、炎症加剧和体重增加梅奥诊所。

Largeman-Roth说，虽然对糖尿病患者来说，人工甜味剂可能是更好的选择，但它们也有自己的健康劣势，比如微生物群(肠道中的健康细菌)发生了不必要的变化。

大多数美国人点咖啡时都会加一大堆奶精。虽然小水花不会否定咖啡可以提供所有的好处,任何超过将一个无辜的杯在卡路里炸弹提供很少的营养价值,解释Christen Cupples库珀EdD,助理教授RDN和营养和营养学项目的创始董事在佩斯大学卫生职业学院。

她的建议吗?尽量简单地搭配咖啡(比如:一点低脂牛奶或不加糖的杏仁牛奶)。

在大多数咖啡店都有这么多的附加品，你很容易发现自己点了一份听起来很像冰淇淋圣代的东西，里面有糖浆、鲜奶油，甚至还有糖屑。

休斯顿营养学家罗杰·亚当斯博士警告说:“一杯普通的黑咖啡所含的卡路里可以忽略不计，而一杯‘甜点咖啡’所含的卡路里却可以轻易超过500卡路里。EatRightFitness.com。“任何对健康有益的东西都会被添加的脂肪、糖和卡路里毁掉。”

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研究表明，吃或喝任何加热的塑料制品，即使是那些不含bpa的，都可能对你的健康有害。

“即使是不含bpa的塑料也会向液体中释放雌激素，久而久之可能会对健康造成威胁，”亚当斯博士说。“如果雌激素水平升高或暴露在足够高的环境中，这些雌激素可能会作为内分泌(或激素)干扰物。”

如果你更愿意买咖啡呢?在用塑料盖子盖上热气腾腾的饮料之前，你可能要三思而后行。

任何含有水的家用电器都需要经常清洗，否则会有霉菌和细菌大量滋生的危险。亚当斯博士警告说，这对咖啡机来说尤其如此，因为咖啡机里的热量和持续的水分为这些微生物的繁衍创造了完美的环境。

事实上，国家科学基金会的国际家庭微生物研究发现大约一半的咖啡壶里有酵母和霉菌。“低水平的咖啡对我们身体的自然防御系统没有问题，但如果让咖啡机大量生长，那么它们确实会对我们的健康造成问题，”亚当斯博士说。

Largeman-Roth说，很多人在下午精神不振的时候会喝一杯咖啡，但是在一天的晚些时候摄入咖啡因会导致睡眠问题。

一项研究发表于2015年9月科学转化医学在美国，咖啡因摄入过晚与人体昼夜节律的延迟有关，这可能会导致成年人面临越来越多的睡眠问题。而差的zzzs会对近产生负面影响你身体的每一部分。

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虽然咖啡比我们在杂货店买的新鲜农产品或肉类更耐储存，但它不应该一次储存几个月。为了避免这种情况，少买一些，这样你所使用的食物就会新鲜，而且仍然富含抗氧化剂。

此外，Largeman-Roth还建议不要把咖啡豆放在冰箱里，因为这样会使它们失去水分，影响口感。

亚当斯博士说，当咖啡豆被烘烤时，会发生美拉德反应，产生的类黑素会影响咖啡豆的整体抗氧化能力和抗炎效果。因此，咖啡豆烘焙的时间越长(烘焙的颜色越深)，它们所含的抗氧化剂含量就越高。

更多的是什么?2018年11月发表在《the》杂志上的一项研究表明，小口品尝颜色较深的烤肉可能有助于保护你的DNA免受损害欧洲营养学杂志。