计算器和铅笔。
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营养密度是指食物中每单位能量中维生素或矿物质的含量。能量的摄入，或卡路里的需要，在很大程度上是由饱腹感和食欲控制的。朱迪·安妮·德里斯凯尔和伊拉·沃林斯基在他们的书《运动员的营养评估》中建议，能量需求可以在人体对维生素和矿物质的需求得到满足之前得到满足。在没有营养需求的情况下满足热量需求会导致缺乏。关键是要选择能同时满足这两种需求的食物，或者是营养密度好的食物。天然食品的营养与卡路里的比例最高。利用营养质量指数(INQ)评价系统可以计算出特定食品的营养密度。
步骤1
计算每100克所含营养素的量，然后除以根据你的年龄和性别所建议的每日容许摄入量(RDA)。例如，一个鸡蛋含有12.4克蛋白质。一个成年男性的RDA是63克蛋白质。12。4除以63得到0。1968。
步骤2
将每100克食物所含的热量除以你的年龄和性别所建议的每日卡路里摄入量。100克鸡蛋含有141卡路里。一个活跃的成年男性的推荐卡路里摄入量是2900。141除以2900大概是0。0486。
步骤3
用RDA计算得到的数字除以卡路里计算得到的数字。用0。1968除以0。0486得到的结果大概等于4。如果食物在2到6之间，它被认为是营养的良好来源，或者在INQ评级系统下有良好的营养密度。
提示
NuVal是一个100分的食品评分系统，可以在杂货店使用。
引用和资源
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