确实泡菜汁增加新陈代谢？

泡菜和发酵食品在一般情况下，是众所周知的对肠道健康的有益作用。一些减肥者甚至喝泡菜汁减肥,说这是一个强大的新陈代谢促进剂由于其醋含量高。

体育馆的观众，在另一方面，宣称泡菜汁可以加速运动后，缓解肌肉痉挛的恢复。现在的问题是：什么是真，什么是炒作？

提示

与人们普遍认为的相反，泡菜汁并不能促进你的新陈代谢。如果你喝得太多，你甚至可能会看到体重上升。这种饮料钠含量很高，可能会导致液体潴留。它确实含有少量的益生菌，但泡菜和其他发酵食品要健康得多。

泡菜对你有好处吗?

这些发酵的蔬菜是三明治、沙拉、开胃菜和荤菜的健康佐料。

低卡路里，是a完美的饮食小吃。

一个小矛含有4卡路里的热量和少于1克的碳水化合物，所以它适合任何饮食。只要确保你食用不加糖的腌黄瓜，不含糖。

和德国泡菜一样，泡菜也是天然富含益生菌,如植物乳杆菌和短乳杆菌。这些微生物平衡肠道菌群通过增加胃肠道中有益细菌的水平。

芥菜泡菜等发酵食品有正面影响肠道菌群的结构、功能和多样性然而，商业泡菜根本没有经过发酵，益生菌含量也较低。

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据该杂志2017年9月的一篇评论报道营养物质,益生菌好处糖尿病人，肥胖和胰岛素抵抗。

这些微生物确保了“好”肠道细菌和病原体之间的适当平衡沙门氏菌和大肠杆菌。

一些细菌物种产生复合维生素b族维生素,有助于营养吸收,提高免疫功能。的营养物质综述报告说，在临床试验中，益生菌被显示出降低总脂肪量，内脏脂肪量，身体质量指数和腰围同时改善血压和胆固醇水平。

考虑到这些事实，越来越多的节食者用泡菜汁减肥就不足为奇了。

这种液体是低热量，含有少量的益生菌。你甚至可以购买泡菜汁强化与锌，钾，维生素C和支持运动表现其他微量营养素。

泡菜汁和减肥

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泡菜汁被吹捧为一种营养物质天然脂肪燃烧器和新陈代谢助推器,但很少有研究证实这些潜在的健康益处。这些主张背后的想法是醋酸在醋的天然化合物（在泡菜汁的主要成分之一），支架减肥提高身体燃烧脂肪的能力。

此外，醋可以降低血糖水平，增加葡萄糖的吸收，从而改善新陈代谢健康。但是科学怎么说呢?

临床试验中，连接醋减肥的少数研究之一，发表在杂志生物科学，生物技术和生物化学2009年8月，表明醋可以帮助减肥。

由于研究人员指出，乙酸可以减少体脂肪量和预防代谢综合症。谁喝含有不同剂量的乙酸的饮料肥胖受试者经历了体重，身体质量指数，腹部脂肪，腰围和血清甘油三酯水平的降低。

科学家说醋酸有抑制作用脂肪生成，代谢过程，促进脂肪的储存。

这似乎是对特别有效内脏脂肪-心脏事件、胰岛素抵抗、炎症和代谢问题的主要诱因。此外,醋的摄入量没有造成任何不良影响。

迄今为止，这是唯一的人类研究，确认醋和减肥之间的关系。其他的研究和临床试验已经在老鼠身上进行的，所以他们的研究结果可能并不适用于人类。

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然而,醋可能改善血糖控制，根据在一个2018年5月回顾循证综合医学杂志。

在评估了几项临床试验后，研究人员得出结论，食用醋可能略微降低血糖水平，并改善胰腺胰岛素分泌。然而，还需要更多的研究来证实这些结果。

血糖控制和肥胖强连通。

肥胖和超重的个体在胰岛素抵抗，糖尿病的主要危险因素的风险较高。事实上，一个惊人90%的2型糖尿病患者是肥胖和超重，正如报道世界卫生组织。

如果你是沉重的一面，需要保持在正常范围内你的血糖水平所需的步骤。由于哈佛T.H.公共卫生禅宗指出，十分之九的2型糖尿病和糖尿病前期病因是可以预防的通过改变生活方式。

充分的血糖控制是至关重要的。泡菜汁含有大量的醋，因此可以帮助降低你的血糖水平，从而降低糖尿病及其并发症的风险。

泡菜汁的潜在好处

如你所见,几乎没有证据表明对泡菜汁和减肥之间的关系。

此外,没有研究确认泡菜汁增加新陈代谢。然而，这种海水饮料有其特殊待遇。高钠，它可以平衡你的液面高度，并避免在或剧烈运动的长期较量后脱水。

泡菜汁一杯提供1150毫克的钠 - 这是最大日推荐摄入量的一半（2300毫克）。这种营养素有助于保持你的体液平衡，防止脱水。为了记录在案，大多数人得到的方式他们饮食中钠含量过高。

在运动过程中的重较量，你可以在你的汗水过多失去水分和钠。按照佳得乐运动科学研究所在美国，低钠饮食对运动员和从事长期有氧运动的个人来说并不是最好的选择。在训练期间或训练后摄入钠增加口渴，并帮助你的肾脏保水，让你保持水分。

脱水通常是肌肉痉挛、胆结石、便秘和肾脏疾病的罪魁祸首。的钠的泡菜汁可能有助于预防这些副作用缺点是，它也可以增加血压和体液潴留当消费过量时。

警告

泡菜汁和泡菜的钠含量很高，会使你的血压升高。

如果你是一个运动员或健身爱好者，你可能会从中受益运动时或运动后喝泡菜汁。不过，也有提供更好的选择。

椰子汁，例如，在钠的钙，钾，镁，磷等的微量矿物质显著更低和更高。事实上，它往往用来作为电解质饮料和其他运动饮料的替代品。

发酵食品，包括泡菜，有他们在均衡饮食的地方。含有丰富的益生菌，它们可以改善消化和帮助恢复肠道菌群。它们还含有维生素，矿物质和抗氧化剂，支持你的健康和福祉。

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泡菜汁，在另一方面，是高钠，有小的营养价值。

当过量消耗，钠会升高血压，导致你的身体保持水分。如果你喜欢这种饮料，适量享受它。以几口飘飞不太可能影响你的健康。