如何用宣纸烘焙

米纸是面粉纸的健康替代品，许多对面筋过敏或不想在饮食中添加面筋的人会选择米纸。米纸包装也稍微更牢固，更容易使用，这是有益的家庭厨师刚刚学习如何与他们一起做饭。

在你烤米包装纸和里面的材料之前，你需要把它们泡在水里软化。否则，当你滚动它们时，它们会裂开或折断。首先将包装纸分开，在一碗水里浸泡，直到它变得几乎透明和柔软。将米纸放在干净的湿毛巾上，加入馅料。把米纸卷起来，放在干毛巾上，吸收多余的水分。

一旦准备好，外面的米纸包装应该刷上足够的油，轻轻地覆盖在所有。你可以使用多种食用油，包括蔬菜油、菜籽油、橄榄油或鳄梨油。把卷好的米纸放在烤盘上，放在烤箱中央的架子上，烤箱预热到350华氏度。将米纸烤大约20到25分钟，在一半的烹饪时间里翻转，或者当它们是浅金黄色的时候。

宣纸烤好后，放入冷却架上5分钟。外面的米纸包装将继续褐色和硬化。休息五分钟后，你可以很容易地切米纸皮和馅料，然后食用。烤过的米纸可以在冰箱里保存48小时，然后在稍微抹油的煎锅里加热，或者在华氏300度的烤箱里加热。