最好的办法是烧烤鰤

鰤鱼常被误认为是一种金枪鱼。这种微妙的鱼是千斤顶系列，其中包括鲳和鰤鱼中的一员。鰤鱼有一个温和，甜味以坚定的质感。大多数鰤鱼都提出了在日本养殖场和进口的冷冻鱼片。日本人称这种鱼的Hamachi和寿司经常使用它。其细腻的风味和质地结实使鰤完美的烧烤。

选择被切割成8到10盎司的皮肤依然完好无损一侧圆角。当你去购买你的鱼，确保你从一个联邦认证的海鲜经销商购买。不要用强烈的，难闻的气味购买鱼，新鲜或冷冻的黄散发着典型的没有气味或最小的鱼腥味。如果你的鱼预先包装，确保包装很紧，没有穿刺痕迹。在容器包装松动或穿刺孔可以暴露鱼氧气和有害病原体。如果你不购买后立即烧烤的鱼，你可以冷藏新鲜的黄三天或冻结长达三个月，建议克莱姆森合作推广。

鰤鱼最好用简单的调味料和轻卤汁陪同，因为你不想隐瞒鱼的新鲜度。一些淡味和腌料混合包括橄榄油，柠檬汁，盐和黑胡椒。您也可以添加奶油，大蒜，你最喜欢的精盐调味，韭菜，大葱，蘑菇，晒干的西红柿腌料。如果您想亚洲风味添加到鰤，加酱油或姜末的组合。腌鰤在冰箱里，而不是在你的柜台，以防止细菌的生长。

鰤鱼的厨师很快，所以acing你的技巧和时机，防止过度行为是至关重要的。烧烤鰤鱼片在中火烧烤。直接放在鱼片上与皮肤面朝上烧烤。您可以在一块木板的添加到烧烤额外的调味料。烧烤5至7分钟或直到鱼的皮肤有一个金色的地壳。打开鱼翻过来，烧烤店的另一个5到7分钟。你的鱼的内部温度应达到145华氏度。

这烤鱼最好使用光边，如柑橘口味，蔬菜或蔬菜供应。韭菜含有一个菱角津津有味，橘子或柠檬将提高鱼的自然甜味。然而，鱼也可以在提供绿色的床并伴有腌料的一侧。这个配对鱼淡，脆的味道会增加，不能掩盖，鱼的新鲜味道。