吃糖会让你变胖吗?

要想长出一磅体重，你必须比你的身体消耗多消耗3500卡路里。一盎司原味牛奶巧克力含有150卡路里热量。一个普通大小的牛奶巧克力棒是1又1/2盎司，所以如果你吃一整块的话，热量会上升到235卡路里。焦糖和硬糖的卡路里含量较低——每盎司分别为107和112卡路里——因为它们不含巧克力所含的脂肪。一盎司约等于3块焦糖和4到9块硬糖，这取决于糖的大小。大多数糖果每盎司的热量在107到150卡路里之间，即使它们含有牛轧糖、焦糖、坚果、椰子或其他成分。

它采用23 1盎司份量或牛奶巧克力15普通大小的酒吧，达到3500个卡路里。在更大的画面，当从糖果的卡路里超过能源需求，你最终会超过一年获得16英镑，如果你吃的牛奶巧克力每盎司一年中的每一天。如果你不爱吃的糖果 - 如果它只是一个偶尔治疗和你吃少量的 - 没准糖果本身不会让你从时间沉迷你喜欢吃甜食时间发胖。

2015年发表在《肥胖》(Obesity)杂志上的一项研究表明，吃多少糖会影响体重增加的风险，这并不奇怪。妇女健康倡议组织的研究人员对10万多名绝经后的妇女进行了为期三年的跟踪调查。这些女性完成了关于她们饮食习惯的问卷调查，其中一些问题被设计用来评估巧克力糖的摄入量。对于每月吃巧克力少于一盎司的女性来说，这种糖果与体重增加没有关系。但是，如果女性每月吃1盎司或更多，那么她们在三年后体重增加的可能性更大。这项研究并没有证明糖果是直接原因，但它确实表明，随着巧克力消费量在三年内的增加，女性更有可能增加体重。

另一组研究人员从参与社区动脉粥样硬化风险研究的12000多人完成的调查中收集信息，研究结果于2014年发表在《公共科学图书馆·综合》上。数据显示，习惯性频繁地吃巧克力与体重增加有显著关系。每月吃巧克力一到四次的人比那些每月吃巧克力少于一次的人多增重两磅。这听起来不像是很多额外的体重，但这项研究的重点是研究人员发现了糖果和体重增加之间的直接联系，体重的增加与吃糖的数量成正比。

如果你不选择从人工甜味剂制成营养糖果，你喜欢的糖果含有添加糖。加糖不出力比简单碳水化合物以外的任何的营养素，所以它不提供显著的营养价值 - 它只是“垃圾”。的牛奶巧克力，焦糖和硬糖一盎司有14〜18克糖，转化为每盎司糖为3.5〜4.5茶匙。女性应限制添加糖到6茶匙或每日少，而男人应不超过9茶匙，建议美国心脏协会。

添加糖进一步增加体重增加的风险，因为它尖刺的血糖水平。在血液中多余的糖分可用于能源，所以胰岛素释放，因为它必须存在糖进去细胞。但胰岛素对代谢的其他影响。当必须清除多余的糖分出血液中的胰岛素将糖肝脏，在那里它转化成脂肪，储存在脂肪组织。胰岛素也停止脂肪细胞从打破，已经意味着脂肪在贮存中不被烧毁的能量。其结果是，加糖导致脂肪储存，并增加了你会发胖的机会。

如果您需要放纵你的甜食，用黑巧克力做的。黑巧克力中含有多种植物为基础的黄酮类化合物，这有助于心血管健康，并显示改善认知能力的老年人的承诺。同样的植物化学物质，甚至可能会帮助你减肥。在实验室研究中，可可类黄酮可抑制消化碳水化合物和脂肪所需酶的分泌，这可能会降低吸收的卡路里数，报道了中国农业和食品化学杂志在2011年。

从巧克力获得最大的好处，关键是要选择与可可固体比例最高的黑巧克力，因为它们包含所有的黄酮类化合物。黑巧克力糖果，含有45％至85％的可可固体，而且这一比例将如果这是真的黑巧克力的标签上予以报告。许多这些糖果是苦的，因为他们不加入糖，但你仍然会得到与可可脂的热量。黑巧克力45至59％的可可固形物在1盎司155个卡路里的热量。黑巧克力有60〜69％的固体相同部分有164个卡路里的热量，你会从每盎司获得170个卡路里70％至85％的固体。