虽然有些人认为你需要放弃所有甜食，如果你是糖尿病，那就不一定是这种情况。选择合适的食物并妥善规划碳水化合物进口的全天可以让可以偶尔沉迷。虽然冰淇淋确实含有碳水化合物，并且可以在某种程度上增加血糖水平，但它不一定会导致血糖尖峰。
碳水化合物内容
冰淇淋的碳水化合物含量变化。一份1/2杯巧克力软饮料或相同量的巧克力以外的含油量的脂肪，无糖加入的冰淇淋，每种含量约为19克碳水化合物。另一方面，Premium Vanilla冰淇淋可以具有24克，以及其他含有糖果或其他糖果的含量的溢价口味，可以在碳水化合物中更高。糖尿病患者的一份碳水化合物是15克，糖尿病患者通常每餐每餐三到五份或每份零食一到两份，仍然保持相对稳定的血糖水平。这意味着一份1/2杯冰淇淋可以占用一半的碳水化合物服务，并且可以含有多于小吃中允许的碳水化合物量。
血糖生成指数
血糖指数有助于预测特定食物可能在吃完之后提高血糖水平。血糖指数的血糖指数低55或更少的食物不会导致血糖水平非常增加，而具有76升的分数的人可能会导致大幅增加。常规半香草，半巧克力冰淇淋的GI约为57，低脂覆盆子纹波有一个79的GI。然而，一些低脂肪冰淇淋的GI低至24，优质巧克力冰淇淋有一个约37的gi。
血糖负荷
血糖指数不会考虑典型的服务大小。因此，血糖负荷可以是估计食物对血糖水平的潜在影响的更好方法。任何10岁以下的得分被认为是低的。大多数冰淇淋，甚至是覆盆子纹波，仍然含有高gi得分，仍然落在低类别内，得分从1到9。这意味着只要你保持尺寸为50克的冰淇淋，它就不应该对你的血糖水平产生不利影响。这将略小于1/3杯软料，约1/4杯优质冰淇淋或刚刚超过1/3杯脂肪冰淇淋。
最小化效果
冰淇淋与阿斯巴甜，山梨糖醇或甘露醇的可能性不太可能提高血糖水平，而不是那些用其他类型的甜味剂加糖的水平。选择没有加载项的冰淇淋，例如糖果钻头，饼干或漩涡。寻找碳水化合物较低的冰淇淋，只吃一个小的服务以及血糖指数低的食物，或者含有很少的碳水化合物，因为这将降低您的膳食或零食对血糖水平的零食。例如，您可以将碗填满，大多数充满了低gi水果，如草莓或切片桃子，并只需一小部分香草冰淇淋。