只要你选择富含类黄酮的黑巧克力，甜蜜的治疗可能有一些对健康有益的作用，包括降低你的血压，你的心脏疾病的风险。黑巧克力有益化合物也可以帮助减少你患糖尿病的风险，根据2014年二月然而发表在“营养学杂志”的研究，这并不意味着吃了很多巧克力不会对一个影响您的血糖。食物的成分，份量你吃，当你吃它都可以让你的血糖水平在食物的效果差异。
碳水化合物含量
由于它们不同的组成，某些类型的巧克力对血糖比别人更大的作用。出了三种营养素，碳水化合物对血糖的影响最大;但是，如果食物中还含有脂肪或蛋白质显著量，这些营养素减慢从食品和减轻食物对血糖的影响，糖的吸收。黑巧克力12.9克每盎司，比考虑为糖尿病患者服务碳水化合物的典型15克略少的碳水化合物。牛奶巧克力和白巧克力是碳水化合物上涨，每盎司16.8克，这样他们将有更大的影响力对你的血糖，如果你吃太多他们。
血糖指数和血糖负荷
血糖指数是用来帮助工具，估计对血糖水平的食品的潜在影响。纯糖有100高的食物的血糖指数的血糖指数更可能在血糖水平高于血糖指数较低的原因尖峰。黑巧克力具有23血糖指数，和牛奶巧克力具有当服务尺寸考虑，以确定总的糖负荷的42。这些一个血糖指数均低范围内，因为它们是低于55，但是，黑巧克力有一个明显的优势。黑巧克力具有较低的血糖负荷，得分为6，但牛奶巧克力具有中等GL，得分为13，这意味着它更容易导致血糖水平升高。
潜在的糖尿病好处
2014年的“营养学杂志”的研究发现，吃含食物中的类黄酮，包括那些在黑巧克力中发现，可能有助于减轻胰岛素抵抗的2型糖尿病的开始标志之一。这并不意味着吃了很多巧克力会预防糖尿病，但你可能不必担心，从时间吃黑巧克力少量的时间会增加你患糖尿病的风险。
作为健康饮食的一部分
选择黑巧克力代替牛奶或白，黑巧克力是有益的黄酮类最高。限制你的份量 - 你只需要每天食用约的黑巧克力一旦盎司或每周两次，以获得潜在的健康益处，根据美国退休人员协会网站上的一篇文章。食用过多的巧克力会增加你的体重增加的风险，因为它是热量比较高。黑巧克力一盎司约167卡路里的热量。