如果你是超过3400万美国人患有糖尿病医生可能会建议你限制脂肪和精制糖的摄入。不含脂肪和糖的冷冻酸奶可以作为偶尔的款待,只要你不过度放纵。
提示
无脂肪、无糖的冷冻酸奶并不总是名副其实。然而,对于糖尿病患者来说,用脱脂牛奶和无糖加糖的冷冻酸奶可能是一个更健康的选择。
与其他零食相比,这种零食不一定对你“有害”。但是,尽管用脱脂牛奶制成的无糖酸奶所含的脂肪比全脂酸奶要少,但它既不是无热量的,也不是无糖的,所以你不能无限制地吃。
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计算卡路里
因为无脂无糖酸奶是由牛奶制成的,所以它仍然有营养和热量。根据所获得的营养信息美国农业部在美国,巧克力冷冻酸奶由脱脂牛奶制成,无糖加糖,每一杯含有199卡路里热量。
如果你平均每天摄入2000卡路里,那么一份就相当于你每日卡路里摄入量的10%。相比之下,一个普通巧克力冻酸奶含有228卡路里的热量。虽然无脂无糖酸奶热量更低,但吃另一种酸奶只少摄入29卡路里。
不要忽视脂肪和糖
普通的冷冻巧克力酸奶含有超过6克的脂肪,而脱脂牛奶酸奶含有1.5克脂肪。选择酸奶而不是普通的冷冻酸奶可以减少脂肪的摄入,但不能完全消除脂肪。
据英国《每日邮报》报道,普通的冷冻酸奶还含有一种饱和脂肪,这种脂肪会增加心脏病和中风的风险美国心脏协会。
一杯普通的冷冻酸奶几乎含有4克饱和脂肪,而低脂酸奶只有1克。
美国心脏协会建议,每天来自饱和脂肪的热量不超过5%到6%。如果你担心你的脂肪摄入量,低脂冷冻酸奶比全脂酸奶更好。
不含巧克力糖的冷冻酸奶是不加糖的,但仍然含有糖,因为牛奶中含有天然糖。这个版本的含糖量较低,23.5克,而普通版本的含糖量为33.5克。如果你担心你的糖摄入量,无糖冷冻酸奶对糖尿病是一个更好的选择。两者的碳水化合物总量相似,各自约含37克碳水化合物。
低脂无糖酸奶和低碳水化合物酸奶是不一样的。如果你正在计算糖尿病饮食中的碳水化合物,吃低脂、无糖的冷冻酸奶不会减少碳水化合物的计算,碳水化合物来自牛奶的含量。然而,它确实减少了加工过程中添加的精制糖的数量。
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小心糖和酒精的副作用
如果你有糖尿病,人造糖,比如糖醇,可以让你享受更多的“甜食”。这些糖的替代品可以在许多加工食品中找到,包括冷冻酸奶。然而,这些成分也有不利的一面。
一些糖替代品——特别是糖醇,如山梨醇、麦芽糖醇、甘露醇、木糖醇和赤藓糖醇——会引起明显的胃肠副作用,如胀气、腹胀、腹痛和腹泻梅奥诊所。