你的消化系统是由一系列中空的器官和从你的嘴到你的肛门的扭曲的管道组成的。消化系统产生的果汁和酶可以消化几乎任何类型的食物。然而，某些食物会影响胃肠道的正常功能，并导致胃部不适、腹泻和恶心等症状。鲳鱼就是这样一种食物。
鲳
真正的鲳鱼，或称噬菌体，有一种独特而丰富的味道，因此得名“鲳鱼”。其他一些种类的鱼，如白鲟、油鱼和舵鱼也作为butterfish出售。所有这些种类的鱼通常都是深色的，而且随着年龄的增长颜色会变深。它们游得很快，生活在世界各地的热带和温带水域。这些鱼的区别特征是它们不能消化通常在它们的食物中发现的称为鱼胃毒素的蜡质酯。他们摄入这些化合物会导致这些鱼的总脂肪含量增加。
反应鲳
在一些种类的蝶鱼中发现的鱼毒蜡质酯也在人体内积累，并通过直肠排出。根据2009年发表在《食品和营养研究进展》杂志上的一项研究，这种累积会导致橙色的油性粪便或油性腹泻。The condition is known as keriorrhea. Keriorrhea also leads to other disturbances in the digestive tract including nausea, vomiting and abdominal cramps, reports the study. Health Canada points out that not all people who eat butterfish get keriorrhea. Symptoms begin in 24 to 48 hours, but because no loss of body fluids occurs during the diarrhea, the condition is not life threatening. Butterfish also contain mercury and histidine, which may lead to toxic reactions, warns the website.
治疗
《食源性疾病手册》的作者许耀华指出，对于与毒嘴毒相关的消化问题，没有必要进行治疗。症状一般会在几天内消退。但是，如果你出现了这些问题，你必须小心，因为在某些情况下你可能会出现意想不到的油性大便。
预防
你必须检查你吃的鱼的种类。加热不影响毛鱼的蜡质酯。你可以通过一种去除大部分油的方式来烧烤鱼来减少尘垢的风险。加拿大卫生部表示，孕妇、儿童、老年人和那些有肠道问题的人在食用鲳鱼时应谨慎。发表在2008年9月号的《食品化学》杂志上的一项研究还揭示，某些化学测试可以帮助识别在进入供应链之前被误标记为其他物种的有毒毛鱼，而供应商实施这些测试可能有助于防止疫情爆发。