鲳鱼是一种微妙的风味白鱼可以在某些专业市场被发现。鲳鱼也被称为异鳞蛇鲭，白鲔鱼或鲭鱼蛇。虽然平鱼的味道是愉快的，你永远不应该吃一顿饭超过6盎司，因为平鱼可引起被称为keriorrhea的疾病。Keriorrhea变成你的大便橙色和被摄入是鲳鱼含有不消化蜡酯所致。吃鱼更接近尾部降低了这种风险。
烧鱼的板。
图片来源：freeskyline / iStock /盖蒂图片社
第1步
冷水冲净的平鱼，并用纸巾轻拍干之外。
第2步
季节鱼盐和胡椒的两侧。让鱼在室温下静置30分钟。
第3步
喷烤盘不粘烹饪喷雾并将其预热至介质的热量。
步骤4
放置平鱼鱼片放入烤盘和煮三分钟。翻转鱼，在另一边煮三分钟。
第5步
从盘中取出鱼，并把它放在盘子里服务让鱼儿就会湿润之前，休息10分钟。
你需要的东西
6盎司平鱼鱼片
纸巾
盐和胡椒
烤盘
不粘烹饪喷雾
盛盘
小费
鲳鱼具有天然温和的味道，所以用温和的调味料，不会压倒鱼。
警告
从来不吃平鱼超过6盎司。信誉良好的鱼类或专业市场获得的鱼，并保证它很新鲜。
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