腰果是一种丰富的蛋白质来源，单不饱和脂肪和营养素，如铜，铁，镁和锌。因为它们在嘌呤中也很低 - 化合物你的身体分解成尿酸 - 具有痛风的个体可以在她的饮食中包含它们。血液中过量的尿酸在关节中积聚，导致痛风的疼痛和肿胀特征。通过像牛肉，器官肉，像贻贝这样的贝类和某些蔬菜一样吃少许富含纯净的食物，有利于包括腰果在内的低嘌呤选择，您可以管理痛风症状。
嘌呤含量
英国哥伦比亚州的拨号 - 营养师营养信息学会表示，具有高嘌呤浓度嘌呤的物品被定义为含有每100克食物的150至825毫克的嘌呤化合物。建议痛风的人从他们的饮食中消除这些食物。中等嘌呤食物是含有50至150毫克嘌呤的每100克，每100克可以在每日有限的情况下食用。腰果净水较低，每100克少于50毫克化合物。
推荐的摄入量
据匹兹堡大学医学中心称，痛风饮食应每天包括大约6盎司的富含蛋白质的食物。美国农业部表示，半AN1 / 2盎司坚果相当于1盎司的蛋白质服务。选择干烤的油烤腰果，以保持脂肪和卡路里摄入量。此外，选择纯螺母。一盎司盐渍的干烤腰饲料含有181毫克的钠，或1,500毫克每天的12％，用于低钠饮食。
蛋白质替代品
具有痛风的个人需要限制他们的总体摄入蛋白质，特别是动物的蛋白质，如肉类，家禽和鱼类。相反，痛风饮食中的大部分蛋白质应该来自植物蛋白质，包括腰果如腰果。除了浓度低浓度的嘌呤外，腰果是无胆固醇的，比肉类较少，含有富含心健康单和多不饱和脂肪的脂肪。饮食较少的肉类和更多植物的蛋白质来源，如螺母与癌症和心脏病的风险降低。
专家洞察力
虽然腰果可以在痛风饮食中发挥重要作用，但您需要适度地吃它们，以避免可能导致体重增加的多余卡路里。吃3盎司的腰果将为您提供489卡路里，或者在2,000卡路里的饮食之后的成年人的每日卡路里需求的近25％。为了最大化没有太多卡路里的益处，将腰果摄入量限制在每天1盎司，或大约15个整个腰果。