土耳其脖子是一个经常被忽视的切鸟，相对于像乳房和翅膀更耐人寻味的削减，因为他们没有什么实质内容。然而，他们在许多不同的菜肴欢迎成分，并善于提供了深刻的和安慰的味道多餐。试试这个经济分割肉的大胆季节菜或作为一种廉价的主菜，而在口味爆炸颈部包惊讶。库克土耳其颈部缓慢而长期以提高他们的柔情。
扼杀土耳其的脖子和肉汁
买包火鸡脖子，让他们在肉汁扼杀他们，填充菜最好过饭服务。布朗在熏肉油脂超过中高热量荷兰烤箱一对夫妇汤匙火鸡脖子。从锅里取出的脖子，待用。爆香洋葱，芹菜，红柿子椒或其它芳烃的混合，直到它们变得细嫩。通过加入一些面粉，并与蔬菜混合很好做糊。一体化鸡汤，搅拌均匀，以防止结块。添加火鸡脖子回锅内，盖上锅盖，煮了两个小时，或者只是直到肉落的骨头断。
果岭土耳其脖子
土耳其脖子经常被用来帮助味久煮羽衣甘蓝。如果你已经抽了脖子，添加一个一壶水，并煮沸。如果你有新鲜的火鸡脖子，棕色他们在一点点油第一把一壶水烧开，加入果岭前。把热度调低，让果岭炖几个小时，直到非常嫩。盐和胡椒调味，再服。
火鸡脖汤
土耳其汤通常是从煮熟的火鸡的胴体，不过火鸡脖子可以在几乎相同的方式被使用做。布朗在一个锅里火鸡脖子衬托出自己的味道，然后捞出待用。爆香芳烃，像洋葱，芹菜和胡萝卜混合，直到招标，并添加火鸡脖子放回锅中。面面俱到的水慷慨的部分，并让他们炖两到三个小时，或直至肉质鲜嫩。取出火鸡脖子，放凉。一旦他们足够的冷静处理，从颈部取出肉，并返回到锅里。季汤盐和胡椒。如果需要添加米饭或面条。
火鸡脖肉汁
土耳其脖子做出了巨大的经济肉汁。一个脖子是绰绰有余季节肉汁的大装盘。布朗新鲜颈部小锅内少许油，然后用清水覆盖。焖约两个小时，直到肉落的骨头断。取出颈部和，够不够酷的时候，除去它的肉，并返回到锅里。通过建立在平等的比例小碗混合水和面粉一起的浆料;添加在从锅里汤一杯，拌匀。收藏此回浆倒入锅内，文火煮几分钟，直到增厚。赛季盐，胡椒和大蒜粉。