每份小米含有6克蛋白质，是素食者满足蛋白质需求的好选择。它不含谷蛋白，所以乳糜泻患者可以尽情享用，不用担心会损害肠道。根据美国农业部营养数据实验室的数据，它的镁、磷、钾和叶黄素使其营养丰富。如果你经常肠胃不适，日常饮食中加入小米可以帮助你的消化系统顺畅运行。
全谷物
小米是作为一种谷物食用的，这意味着你可以同时吃胚芽、胚乳和麸皮。与白米、玉米粉或燕麦片不同，小米很少被加工。小米比大多数精制谷物含有更多的纤维，每杯含有大约2克纤维，但没有其他粗粮那么多。例如，每杯藜麦含有5.2克纤维。根据MayoClinic.com的说法，作为日常饮食的一部分，纤维有益于心血管系统，有助于预防糖尿病。
纤维
无论你是否患有便秘或腹泻，充足的纤维摄入可以帮助缓解。根据MayoClinic.com网站的说法，纤维并没有刺激或减缓肠道，而是调节了这两种情况，使肠道恢复正常。不溶性纤维增加粪便的体积，可以帮助移动慢肠或帮助增加形式松散的粪便。可溶性纤维在肠道中变成凝胶，可以润滑干燥的消化道或帮助缓解炎症。和大多数谷物一样，小米也含有这两种纤维。当它们在足够的量下共同作用时，你的肠道可能会运转得更加顺畅和可预测。
抗炎
厨师兼营养顾问Rebecca Katz表示，小米具有抗炎的特性。溃疡性结肠炎、克罗恩病、乳糜泻或对药物的反应都可能导致肠道内膜发炎。这种炎症会引起腹痛并导致腹泻。尽管它们不能替代医疗，但像小米这样的抗炎食物可能有助于治疗过程，帮助降低症状的频率和严重性。
包括小米
如果你的纤维摄入量很低，逐渐增加。否则，你可能会有胀气、胃胀气和肠胃状况的暂时恶化。从用富含纤维的替代品代替低纤维食物开始。用小米代替土豆泥。把它做成米饭，做成松软的菜肴，或者做成烩饭，做成奶油味的菜肴。它可以用玉米粥代替玉米粉，或者尝试一种膨化的小米早餐麦片。如果你的肠道问题很严重或伴有其他症状，请咨询你的医生进行治疗。