B族维生素是一组不同的营养物质,通常在食物中同时存在。它们都是水溶性的,这意味着过量的饮食通常很容易在你的尿液中消除。大多数B族维生素不能很好地储存在你的身体里,所以你需要定期从你的饮食中摄取它们。相对大量的B族维生素通常是耐受良好的,但是一种B族维生素——吡哆醇——在长时间高剂量服用时会引起刺痛感。询问你的医生对你来说B族维生素的最佳剂量。
功能
一般来说,B族维生素作为酶的辅因子,催化你体内的能量生产。维生素B能将碳水化合物转化为葡萄糖,而葡萄糖是人体细胞主要的燃料来源,维生素B还能促进氨基酸、蛋白质和脂肪的新陈代谢。B族维生素有助于保持你的皮肤、头发、粘膜、肝脏、胃肠道和眼睛健康,几种B族维生素对正常的神经系统功能是必不可少的。然而,过量的吡哆醇或维生素B6与神经损伤有关。
神经炎
加州圣拉斐尔马林预防医学中心主任埃尔森·哈斯博士说,长时间大量服用吡多辛(每天超过2000毫克)会导致周围神经炎。周围神经炎的特征是有刺痛感,失去振动感,手脚无力。停用大剂量吡哆醇后,这种症状通常是可逆的,但恢复缓慢,有些人的刺痛感和其他感觉缺陷是持续的。
吡哆醇悖论
Pyridoxine是正常神经系统功能所必需的,Pyridoxine缺乏会导致周围神经病变,产生类似于由Pyridoxine毒性引起的神经炎的症状。虽然每天200毫克剂量的吡哆醇耐受性很好,但如果剂量较高,你的身体无法轻易将吡哆醇转化为具有生物活性的形式,磷酸吡哆醇。这会导致吡哆醇在你的血液和组织中积累。根据2008年6月发表在《兽医医学杂志》上的一项研究,过量的吡哆醇会损害感觉神经,损伤脊髓中的感觉神经节或神经中枢。
建议
大多数B族维生素不会造成神经损伤,即使是高剂量。然而,吡哆醇与特征性的周围神经炎有关,通常发生在长时间摄入高剂量,通常为每天2 - 5克。预防维生素B6缺乏症所需的维生素B6的推荐膳食摄入量从婴儿每天100微克到哺乳母亲每天2毫克不等。由于吡哆醇可能会造成神经系统损伤,1998年,美国医学研究所制定了维生素B6的容许上限为每天100毫克。你的医生或营养学家可以帮助确定你是否需要补充B族维生素。