不能消化蛋白质

不能消化蛋白质的人会有很多健康问题，尤其是长期的。肌肉萎缩、肝脏功能受损和贫血很常见，因为身体不能正确地吸收必需的维生素。其他不能正确消化蛋白质的症状包括疲劳、摄入蛋白质后呕吐和免疫系统受损。

赖氨酸尿酸不耐症患者不能正确消化蛋白质中的某些氨基酸。这种代谢紊乱极其罕见。根据遗传学家庭参考图书馆，芬兰人和日本人最有可能遇到这个问题。这种疾病是遗传的，在这两个国家以外很少见到。

胃中极少量的胃酸会使蛋白质更难消化。胃酸分泌不足是自然现象，但通常是服用抗酸药物的结果，这些药物被用来控制胃食管反流疾病和溃疡出血。健康和营养专家拉利·麦卡利斯特博士表示，胃部缺乏盐酸不仅会阻碍蛋白质的正常消化，还会使身体难以从蛋白质中吸收维生素B-12和钙。

没有治愈赖氨酸尿蛋白不耐受的方法，所以患有这种疾病的人将需要永久性地限制他们的蛋白质摄入量。根据费德里科二世大学儿科医学博士Gianfranco Sebastio及其同事的研究，蛋白质不耐受的人可能需要定期服用瓜氨酸和清除氮的药物。这些药物会清除体内因蛋白质消化而产生的氮废物。能够消化蛋白质的人可以自己过滤和消除这些废物，但赖氨酸尿酸不耐受的人不能。这会导致严重的问题，如癫痫、脑水肿和昏迷。