身体能产生蛋白质吗?

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基于动物的食物,含有蛋白质齐全。
图片来源:Rauluminate / iStock /盖蒂图片社

所有的生物都是由蛋白质,它们是通过化学键连接在一起的氨基酸的特定群体的链。蛋白质合成开始于蛋白质在其中进行所有维持生命的生物过程的细胞。氨基酸,也被称为蛋白质的构造块,可分为三类:必需氨基酸,其中人体不能制造,以及不必要的和有条件的氨基酸,人体可以合成。据亚利桑那大学,蛋白产量是生存至关重要,所以如果没有从食物中获取只有一个必需氨基酸足够量的,人体需要从肌肉组织和身体内的蛋白质的其他来源的氨基酸。

蛋白的生产

血液中含有的稳定供应的氨基酸的化学品以满足人体的蛋白质的连续需要。用于制备蛋白质分子指令被编码在基因的DNA。RNA和核糖体 - 解释简单地说,当DNA分子用于组装氨基酸到其它分子转移遗传密码的蛋白质生产中出现的细胞。读出信息后,在建设开始与特定的氨基酸排列按适当顺序根据其将服务功能构建每个蛋白质分子的酸。

必需氨基酸

九个必需氨基酸包括组氨酸,异亮氨酸,亮氨酸,赖氨酸,甲硫氨酸,苯丙氨酸,苏氨酸,色氨酸和缬氨酸。苯丙氨酸产生酪氨酸,非必需的氨基酸。身体不能产生必需氨基酸;它们从蛋白消化的代谢副产物而获得。氨基酸的最佳食物来源是动物性蛋白质,如肉类,鸡蛋或乳制品,因为它们每一个包含所有的必需氨基酸。氨基酸是植物性食物为主,包括蔬菜,豆类,谷类,坚果和种子也被找到。然而,植物来源必须结合起来,因为它们不包含所有的必需氨基酸。一个例子是大米和豆类,当组合时,其形成一个完整的蛋白质。

非必需氨基酸

除了从蛋白质代谢衍生的氨基酸,化学品在体内发现用于生产非必需氨基酸。非必需氨基酸包括丙氨酸,天冬酰胺,天冬氨酸和谷氨酸。

有条件的氨基酸

身体也会产生有条件的非必需氨基酸。据德雷克塞尔大学医学院介绍,只有当身体生病或压力大时,才需要这类氨基酸。条件氨基酸包括精氨酸、半胱氨酸、谷氨酰胺、酪氨酸、甘氨酸、鸟氨酸、脯氨酸和丝氨酸。

功能的蛋白质

蛋白质在几乎所有的细胞功能中发挥重要作用。抗体蛋白提供免疫保护。蛋白质肌动蛋白和肌球蛋白协助肌肉,包括心肌的运动和收缩,根据伦敦帝国学院,美国国家心肺研究所。蛋白载体助运分子,如在血液中,它为整个身体提供氧气的血红蛋白的组织。蛋白还在骨骼的生长和修复组织,如肌肉的作用。韧带,器官,腺体,指甲和头发是由蛋白质制成。酶是充当消化和关键功能的催化剂的蛋白质分子。有些激素是蛋白质,如胰岛素,从而调节血糖。在垂体细胞腺产生的蛋白质激素,它控制生长和代谢。

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