通过对流，猪肉里脊煮得足够快，保持鲜嫩多汁。
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思考在对流烤箱中烹饪猪肉腰带？与替代方案进行比较。高温烘烤产生大量的褐变，这意味着大量的味道，但它往往会强化和烘干你的烤肉。低温烘烤保留肉类嫩，但产生很少的味道。
在对流烤箱中烹饪猪里脊肉提供中间地面 - 干烹饪条件快速棕色，同时保持猪肉内部的水分。
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第1步：修剪脂肪
用锋利的刀子修剪猪肉腰部的脂肪帽，将它减少到肉表面上的非常薄的层。
将其分成交叉小径或钻石图案，刀浅，注意不要切成肉本身。这有助于脂肪呈现出来，在烹饪时间结束时留下薄薄的棕色地壳。
第二步:预热和调味
将烤箱设置为对流模式，并在烤箱顶部三分之一处放置一个架子。把它预热到350华氏度。
季节你的腰部烤制品尝，并将它放在烤锅的机架上。架子让你的烤烤在滴滴之上，所以它不会在烹饪时从平底锅的底部吸收脂肪。
每磅350华氏度烘烤腰部，直到它在表面均匀褐色，即插入烤肉中间的即时读取温度计读取145华氏度。
这是猪肉消费的最低安全内部温度，据美国农业部食品安全和检验服务。
让它更健康
被告知许多调味料在钠中很高。这美国心脏协会建议将每日钠摄入量限制在每天少于2,300毫克。如果您对心脏病的血压或其他危险因素进行了高血压，这项建议均落到1,500毫克。
猪肉是一种优秀的蛋白质来源，每3盎司22.5克。根据这一点美国国家科学院，男性每天需要56克蛋白质，而女性需要46克。一份猪肉腰部提供每日要求的40％至49％。
你需要的东西
锋利的刀子
调味料
烤盘用架子
即时读取温度计
铝箔
小费
对流烤箱通过使用风扇燃烧烹饪，以将热空气吹过烤炉。这将通过蒸发快速干燥表面，使烘烤能够迅速开始褐变，并且比在传统的烤箱中更彻底地彻底。
参考
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