A 2英寸猪排可能看起来令人畏惧，因为它的厚度，但它烧烤简单，并且增加的厚度保持斩波干燥。第一腌它，如果你喜欢，或者干脆用食盐，胡椒粉，大蒜或猪排做了一个擦赛季吧。现代饲养过程已基本消除旋毛虫病的危险，以前在猪肉中发现病原体，所以你不需要肉煮，直到它做得很好。事实上，如果你从格栅删除它时，它仍然是略带粉味道会更好。如果有疑问，可以使用一个肉类温度计。当温度计读数145 F.肉做
厚厚的猪排与蔬菜烧烤。
图片来源：goldyrocks / iStock /盖蒂图片社
步骤1
加热该烤架到350度，如果格栅具有温度计，或直到格栅是中等热。将猪排在烤架上2英寸的距离。
第2步
烤架猪排3分钟，然后打开肉90度和格栅的同一侧额外的3分钟。这个过程对肉类产生交叉影线的痕迹。
第3步
把肉翻和烤架的另一侧，以下相同的技术，为12分钟的总的烹饪时间。按用手指肉。当肉做，应该感到有些公司和果汁是明确的。煮2〜3分钟的时间，如果肉不这样做，但经常检查它，如果它开始变黑移动到较冷的斑点在烤架上。
第四步
移动猪排到服务托盘，让他们休息5分钟。休息可以让肉的果汁定居，从而导致更多的嫩羊排。
你需要的东西
烧烤钳或压舌板
托盘
小费
购物时，寻找猪肉是粉红色，湿润清新，没有异味关闭。在两到四天使用新鲜猪排，或把它包起来，并冻结其长达六个月。
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