营养是最重要的专业自行车运动员，以及为那些希望在自行车上了自己的速度，耐力或整体的运动能力。你吃的食物是用来在自行车上助长你的表现，所以你需要确保你的营养是点到到达顶部。通过查看专业吃什么，你也可以提高你的耐力，力量和耐力，以提高你的游戏，即使你没有准备好为环法自行车赛只是还没有。
你的朋友，碳水化合物
碳水化合物是任何职业中最重要的常量营养素 - 或有抱负的职业 - 骑自行车的人。您需要大约3〜5克，每天每体重的磅碳水化合物，注册营养师莫莉甘告诉“自行车”杂志上。前职业自行车手翻营养师安妮·古斯曼建议在ESPN坚持主要是未加工的碳水化合物，如糙米，藜和土豆吃饭，但比赛进行快速能量期间使用的食物，如能量棒。
填鸭式的卡路里
当处于较高水平骑自行车，你不仅需要大量的碳水化合物，也是一种高热量的摄入，过多。在ESPN的文章，乔尔·斯坦咨询团队哥伦比亚和发现，在2008年环法自行车赛的一些日子里，每个团队成员的卡路里摄入量高达9,000天。虽然你可能不是每天都需要这么多的卡路里 - 让你不发胖，这可以减慢你的速度 - 这是要注意重要的是难训练日，你在鞍上几个小时是确实需要更高的摄入量比正常。一天的中巡赛骑行一般持续五六个小时，等了三四个小时的训练日，尽量消耗大约5000到6000卡路里。
跟踪对战路
轨道骑自行车的人通常不需要尽可能多的热量或碳水化合物如公路自行车运动员，因为他们的活动一般都较短，更冲刺为主 - 但是，这并不意味着他们吃的清淡。在导致到2012年夏季奥运会，骑自行车克里斯·霍伊每天食用6000个卡路里 - 大约三分之一不到骑自行车的人在耐力游事件的竞争 - 根据“场地自行车新闻”。美国饮食协会注意到，场地自行车的营养需要更类似于这些的力量和权力的运动员比耐力的竞争对手。多少卡路里跟踪每小时骑自行车燃烧可以上升高达7.3元一斤，但他们不近等长骑公路骑自行车的人，因此，需要一个稍低的热量摄入。
经过一天的鞍，并在表
在比赛中，亲骑自行车的人吃的壮举几乎一样令人印象深刻的表现上山。索·哈肖弗德，绿衫在2005年和2009年环法自行车赛冲刺点的得主，在他的比赛经常每天吃9000个卡路里的热量。早餐是燕麦，火腿煎蛋，烤面包，谷物和大米。而骑，他会吃能量棒，镜头和凝胶，年糕，三明治和饮料的碳水化合物。后赛，那是鸡肉和米饭，火鸡大餐，更多的大米，蔬菜，沙拉和鳄梨，李子用冰糕和甜点之前。