如何喝明胶来帮助关节问题

你小时候喜欢吃的水果味明胶可以治疗你的关节问题。1998年波尔州立大学的一项研究发现，膝盖疼痛的运动员服用一种名为Knox NutraJoint的明胶补充剂，与服用安慰剂相比，疼痛明显减轻。明胶是由动物胶原蛋白制成的，这是一种存在于骨骼、肌腱和其他组织中的基本结构蛋白。明胶中脯氨酸和甘氨酸含量特别高，这两种氨基酸在胶原蛋白的形成中起重要作用，这也许可以解释它对关节问题的积极作用。