大豆切末，称为组织化植物蛋白或TVP在美国，是一个易于使用和蛋白质的廉价来源。大豆切末是由大豆粉制成，可留平原或香料，以模仿鸡肉，香肠或碎牛肉。你可以购买一个货架稳定的形式干燥的大豆肉或选择冷冻或冷藏的产品。冷冻和冷藏大豆肉可以作为你将任何绞肉产品。
意大利面食素食主义者酱大豆剁碎制成。
图片来源：Sohadiszno / iStock /盖蒂图片社
第1步
把3/4杯1蔬菜股票杯 - 或水蔬菜肉汤立方体 - 到炉子上或微波炉烧开。
第2步
倒在1杯豆浆碎肉颗粒沸腾的蔬菜汤。盖上盖子几分钟，以补充水分备用。
第3步
根据需要季大豆切末。使用预包装玉米饼或烤肉调料拌匀，大蒜和洋葱，或自己喜欢的调料。
步骤4
大豆剁碎加入食谱，在意大利面条酱，玉米饼，砂锅或其他爱吃的菜使用它。选择可口的酱料。
第5步
治疗大豆肉，你会肉补液后。冷藏和使用在几天之内或冻结未来的消费。
你需要的东西
大豆肉，脱水
蔬菜汤或牛肉汤立方体
平底锅或微波的量杯
小费
季慷慨。无味的TVP具有非常小的味道，可能是令人不快乏味。选择一个味的版本或选择加入辣椒，玉米饼和其他可口的菜肴使用无味的大豆切末。
尝试直接添加组织化植物蛋白，以汤或砂锅，允许额外的液体所必需的水合TVP。
根据调整液体的量根据自己的喜好。更多的液体将产生较软的大豆剁碎，而较少会产生难咬的最终产品。
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