葡萄糖与葡萄糖

葡萄糖和葡萄糖是简单的糖或单糖。“葡萄糖”和“葡萄糖”单词通常可互换使用。然而，葡萄糖和葡萄糖之间存在差异。

在称为异构体的两种不同的分子布置中，葡萄糖本质上存在。葡萄糖的异构体含有相同的分子，但它们是两种不同的布置，彼此镜像 - 就像你的双手互相镜子一样。葡萄糖的两种异构体被称为L-葡萄糖和D-葡萄糖。葡萄糖是D-葡萄糖，并且可以称为葡萄糖或葡萄糖，因为葡萄糖实际上是葡萄糖的形式。

葡萄糖或D-葡萄糖是在食品中自然发现的葡萄糖的形式，例如水果和蜂蜜。它也来自植物，如玉米，用作食物中的甜味剂。根据糖缔合，葡萄糖是结晶葡萄糖，并且食物中大部分葡萄糖衍生自玉米淀粉。如果已经向食物添加了葡萄糖，则可以在成分列表中列出作为“米糖”，“小麦糖”或“玉米糖”，这取决于植物来源。制造商还可以列出添加的葡萄糖或葡萄糖作为“葡萄糖”，“右旋糖”或包含“葡萄糖”一词或“葡萄糖”。将葡萄糖添加到许多食物中，包括甜点，如蛋糕混合物，饼干，蛋羹和烤肉以及饼干和椒盐脆饼等零食。

葡萄糖也是血液中葡萄糖的形式。它被用作身体中碳水化合物的主要能量形式。当人们谈论血液中的右旋糖时，它们可以将其称为血糖或血糖。在医学领域，葡萄糖或葡萄糖也用于描述静脉内流体，口服片剂或液体给患者培养血糖或供应卡路里。

来自美国国家航空航天局的公司的研究人员发现L-葡萄糖和D-葡萄糖味道完全相同，但只有D-葡萄糖被胃代谢并用于能量。因此，考虑L-葡萄糖作为低热量甜味剂，进行更多的研究。事实证明，L-葡萄糖太昂贵，无法为此使用而产生。