在古罗马，葡萄干被认为是一个珍贵的商品用于纳税，奖励顶级运动员和“治疗”老年。尽管如今葡萄干更便宜、更容易得到，但你还是明智地像罗马人那样享用它们——适度地享用。
提示
干葡萄含有大量重要的营养物质。但是和大多数食物一样，如果你一次吃太多葡萄干也有缺点。
葡萄干:份量是关键
这需要略超过4磅新鲜葡萄以产生葡萄干一磅，根据加州大学戴维斯的葡萄栽培与酿酒大学程序。新鲜水果在干燥过程中失去了大约80%的水分，这就是为什么葡萄干要比葡萄小得多，营养密度也要高得多。
你会从食物中获得超过100卡路里的热量1杯葡萄，这是一份大多数新鲜水果的标准尺寸。考虑到葡萄大约是葡萄干的四倍大，这就说得通了1/4杯葡萄干，这也提供刚刚超过100个卡路里，是份量葡萄干最健康的选择。如果你超过这个推荐的服务多吃显著更多，你可以学会吃葡萄干的缺点，或至少太多了，艰辛的道路。
富含纤维
一份松散包装的四分之一杯分量的无籽葡萄干——或者大约70粒农业部美国能源部-约108卡路里，1克蛋白质，29克碳水化合物和很少脂肪。它还能提供1.4克纤维，相当于每日推荐摄入量的6%。
因为葡萄干含有相同数量的可溶性和不可溶性纤维，它们促进正常胆固醇水平和肠道正常。一个单一的服务的葡萄干还提供8％和日常值的4％的钾和铁,分别。钾有助于中和钠的作用，铁保持细胞的氧合，这两种矿物质都是正常肌肉收缩所需要的。
阅读更多:葡萄干对减肥饮食有害吗?
“两勺”太多了
葡萄干是干果有时被称为“天然糖果”的完美例子——他们指出，近80%的热量来自单糖USDA。虽然这确实让他们快速补充能量的良好来源，这也意味着他们是美味足以被诱人由少数狼吞虎咽。记住-说，“两个勺”谷物商业简称完美量为全框，而不是一个服务！
一次吃两份或两份以上的葡萄干并不难，尤其是如果你不知道1/4杯实际上是什么样子的。从1/2杯包装松散的葡萄干中，你可以获得接近3克的纤维和每日所需钾的16%，同时你还可以获得215卡路里的热量和近60克的碳水化合物，其中大部分是单糖。
避免高糖
吃了太多的葡萄干会影响你的血糖水平在两个方面。虽然纤维在一定程度上减缓了这一过程，但简单碳水化合物通常比蔬菜和全谷物中含有的复杂碳水化合物更快地提高血糖。你摄入的碳水化合物的总量决定了你的血糖水平有多高，这就是为什么一份大的葡萄干比一份小的对你的血糖有更大的影响。
阅读更多:糖尿病患者能吃干果吗?
的疾病控制和预防中心建议糖尿病患者避免高血糖，每餐摄入不超过15克的碳水化合物。因此，如果你有糖尿病或胰岛素抵抗，一份葡萄干大约是标准量的一半，或仅仅2汤匙。