跑步者在他们的运动中努力工作，记录了无尽的速度训练、山坡和长跑。许多跑步者努力保持适当的营养，避免摄入脂肪和糖等食物。然而，糖是身体跑步时首选的燃料来源。吃正确种类的糖可以改善你的表现，给你所需的能量，你需要走长距离。
运行需要糖
跑步主要使用碳水化合物作为燃料。我们吃的所有碳水化合物都是由糖组成的，这些糖首先在我们的血液中转化为葡萄糖，然后以糖原的形式储存在我们的肌肉中。糖原为有氧运动提供燃料，如跑步。为了长距离跑并达到最佳性能，跑步者必须通过摄入高碳水化合物的饮食来消耗肌肉糖原。
最佳表现糖
糖主要有三种类型:单糖，包括蜂蜜中的果糖和牛奶中的半乳糖;双糖，包括蔗糖，由葡萄糖和果糖组成的蔗糖;乳糖，牛奶中的糖，由葡萄糖和半乳糖组成;麦芽糖，淀粉消化的产物;还有多糖，或者淀粉。葡萄糖含量高的简单碳水化合物会在跑步前给你快速的能量，因为葡萄糖可以立即作为糖原储存在肌肉中。
预试燃料
水果、土豆和谷物等食物中葡萄糖含量高，能立即为跑步者提供跑步前的能量。虽然全谷物是跑步者饮食的重要组成部分，但全谷物中的纤维可能对一些跑步者在锻炼前很难消化。因此，跑步者可能更喜欢在跑步前吃白面包、米饭或意大利面。将你的碳水化合物与少量的脂肪和蛋白质搭配，如花生酱，为你的跑步增加饱腹感。避免不健康的糖，如饼干，蛋糕和高果糖玉米糖浆，因为这些糖会对跑步成绩产生负面影响。
什么时候吃，吃多少
锻炼前吃零食的时间和大小因人而异，但一个好的经验法则是在跑步前每小时吃150 - 200卡路里。如果你打算跑步超过一个小时，你可以选择带运动凝胶或咀嚼片。这些产品富含单糖，可以在不扰乱消化的情况下为你提供能量。