这是真的吗，腰果有一个相当高的脂肪含量。单份（约18坚果）包含建议的每日脂肪摄入量的近20％，根据农业部美国能源部（USDA）。但是，当涉及到避免胆固醇，别搞错了：腰果是好人。
脂肪至善腰果
并非所有脂肪都是平等的创建，并在腰果中发现的脂肪大部分落入好适合你的脂肪类。因此，腰果实际上可以降低，不会提高，低密度脂蛋白（LDL）胆固醇，被称为坏类型。
“腰果含有多不饱和脂肪的很好的来源和单不饱和脂肪酸，说：”益气升阳，MD营养哈佛大学T.H.副教授陈公共卫生学院。“我们有很好的数据显示，食用坚果显著降低你患冠状动脉心脏疾病的风险。”
事实上，2017年3月的研究发表在美国临床营养学杂志发现谁吃腰果的一至两份，每天一个月的人民生活谁吃薯片的人5％降低坏胆固醇水平。
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好对坏胆固醇
坏脂肪 - 其中美国心脏协会（AHA）描述为反式脂肪和饱和脂肪 - 可引起肝，使多余的低密度脂蛋白胆固醇。好脂肪，而另一方面，包括多不饱和脂肪和脂肪酸，可以提高高密度脂蛋白（HDL），被称为好胆固醇。
虽然LDL和HDL是两种类型的胆固醇，LDL仅是有罪的扎营你的动脉壁内，逐步缩小，通过它您的血液可行进的空间。随着时间的推移，这些积聚，动脉粥样硬化叫，会针对心脏发作和中风的风险，根据美国心脏协会。
HDL不会在你的动脉壁定居。取而代之的是，AHA笔记，它的旅行回到你的肝脏，你的身体可以冲洗出来的一些不良的LDL沿着它所带来，有效降低你体内的坏胆固醇水平。
腰果和饱和脂肪
饱和脂肪，这孙先生说，在室温下是固体，可以提高你的低密度脂蛋白水平。饱和脂肪的常见来源包括动物产品，如肉类和乳制品和商业上制备的焙烤产品如饼干，蛋糕，根据哈佛健康出版。
如果你看过美国农业部紧密的营养信息，你会发现，腰果确实含有一些饱和脂肪。但由于脂肪高得多％的腰果发现落入良好的类别，孙先生说，胆固醇效果还是净正。
他说，在腰果的多不饱和和不饱和脂肪的好处大于来自饱和脂肪的量小的利弊。“这真的很难完全限制饱和脂肪的摄入量，”孙医生说，并解释说，重要的是要看到全貌，当涉及到食品的脂肪组成。
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心脏健康，但也不必大发雷霆
尽管良好的脂肪在腰果可以降低坏胆固醇发现，它心中的承担是非常重要的总的卡路里含量之前他们吃的整袋。
根据美国心脏协会，当你的身体需要更多的热量比它需要，它多余的能量转化为甘油三酯，这意味着脂肪储存起来供以后使用。所以，如果你消耗远远超出腰果的推荐服务，您构成与抵消所有降胆固醇利益的风险多余的甘油三酯。为了获得最大的效益出来腰果，注重服务规模，其中美国农业部列表为一体盎司（约18坚果）。
腰果也往往在各种美味，但不健康的品种进行销售。盐渍腰果和腰果油烤也可以抵消的好处。按照梅奥诊所，它的智能达到生的或干烤腰果只要你能。而且，他们实际上对自己相当可口。