化学性质与安非他命相似,苯乙胺是一种温和的生物碱兴奋剂,是人体自然产生的氨基酸苯丙氨酸的副产品。一些由可可豆制成的食物含有苯乙胺(PEA)。然而,如果你不喜欢吃巧克力,你可以通过食用富含苯丙氨酸的食物来帮助提高你体内的豌豆水平。豌豆也可以作为补充剂。在使用PEA进行自我治疗之前,请咨询您的医生。
豌豆巧克力
在《傻瓜的营养》一书中,作者卡罗尔·安·林兹勒观察到,当你坠入爱河时,你的身体会自然地释放豌豆,这有助于解释这种良好的感觉。尽管几个世纪以来巧克力一直是情侣们的最爱,但直到20世纪80年代末,科学家们才发现这种美味的食物富含豌豆素,林兹勒认为这可能有助于解释巧克力长期受欢迎的原因。为了全面披露,她指出,巧克力中高含量的兴奋剂咖啡因、可可碱和大麻素anandamide也可能是巧克力几乎具有普遍吸引力的原因。
采购产品豆子,扁豆,坚果和种子
高蛋白植物食品是苯丙氨酸的最丰富来源,苯丙氨酸是人体制造苯乙胺的原料。根据DietaryFiberFood.com的数据,生大豆每100克含有1910毫克苯丙氨酸。这一类的其他食物——每100克的苯丙氨酸含量——包括1390毫克的生豇豆;生扁豆,1380毫克;生花生,1340毫克;杏仁,1150毫克;生鹰嘴豆1030毫克;生亚麻籽,960毫克;塔希尼,由磨碎的芝麻籽制成,940毫克;和英国胡桃,710毫克。
肉类,海鲜及家禽
肉类、海鲜和家禽类的几种食品含有高水平的苯丙氨酸,苯乙胺的化学前体。根据DietaryFiberFood.com的数据,排在首位的是意大利腊肠,由猪肉制成,每100克含有940毫克苯丙氨酸。同样富含氨基酸的还有生上圆牛肉、瘦肉和肥肉,每100克含有880毫克苯丙氨酸;生上腰肉,只有瘦肉,870毫克;生虾860毫克;生鸡腿,只有肉,780毫克;生粉色鲑鱼780毫克;生鸡翅、肉和鸡皮,700毫克;意大利生猪肉香肠480毫克;生猪肉220毫克。
Phenylalanine-Rich乳制品
根据膳食纤维食品网(DietaryFiberFood.com)的数据,包括鸡蛋在内的奶制品也含有大量苯丙氨酸。其中最丰富的来源是生蛋白,每100克含有690毫克的氨基酸。这类食物还包括生鸡蛋,680毫克;生蛋黄680毫克;羊奶280毫克;羊奶,160毫克;豆奶150毫克;全脂牛奶,3.25%的乳脂,150毫克;还有母乳,50毫克。