色氨酸含量高的食物列表

左旋色氨酸是九种必需氨基酸之一，它能帮助身体产生血清素，这是一种负责维持正常睡眠周期的化学物质。虽然l -色氨酸在健康的睡眠和情绪中都扮演着重要的角色，还在肝脏中产生维生素B3，或烟酸，但你的身体不能产生这种氨基酸。

火鸡可能是最著名的左旋色氨酸的膳食来源，但所有动物蛋白质都含有一些这种氨基酸。一份4盎司的鸡肉或火鸡胸肉可以提供350到390毫克的l -雷公藤碱，以及其他八种必需氨基酸的剂量。虽然红肉也含有氨基酸，但它们往往有更高的饱和脂肪含量，可能导致高胆固醇。

乔治·马特尔扬基金会(George Mateljan Foundation for the World's Healthiest Foods)是一家专注于分享健康饮食益处信息的非营利组织，据该基金会称，虾是左色氨酸含量最高的来源，每4盎司的虾含有330毫克左色氨酸。金枪鱼、大比目鱼、鲑鱼、沙丁鱼、鳕鱼和扇贝等鱼类每份也含有250到400毫克的l -色氨酸。

虽然每份乳制品中含有的左旋色氨酸比肉类和鱼类要少得多，但奶酪、牛奶和酸奶仍然可以为你提供完整的必需氨基酸以及对骨骼健康有益的钙。一杯低脂牛奶提供100毫克的氨基酸，而一杯低脂酸奶提供60毫克。

当你时间不够的时候，坚果和种子是一种方便的补充左旋色氨酸摄入量的方式。每四分之一杯的南瓜籽含有最多的氨基酸，提供110毫克。葵花籽、腰果、杏仁和核桃每四分之一杯都含有超过50毫克的左旋色氨酸。

豆类，如豆类、豌豆、花生和扁豆，提供了富含纤维和蛋白质的l -色氨酸。芸豆、黑豆和豌豆每杯含有180毫克，而四分之一杯的花生含有90毫克。除了实际的l -色氨酸含量外，豆科植物还含有B族维生素和铁，这两者都是人体将氨基酸转化为烟酸所必需的。