羽衣甘蓝和凉饰品是几种必需营养素的优秀饮食来源。虽然不是最受欢迎的蔬菜，但都提供了低热量的钾和维生素C和K。它们还提供健康的膳食纤维来源。虽然您可以将牛奶视为钙的主要来源，但羽衣甘蓝和荫耳果岭都可以对您的日常钙的摄入作出重大贡献。
钙福利
你的骨头几乎所有的钙都在你的身体中，只有1％的血液循环。钙是一个重要的电解质，可适当地帮助神经系统功能。电解质是在溶解溶液时携带电荷的化学物质。钙还可以确保强骨骼和牙齿，并有助于预防骨质疏松症。适当的摄入是必不可少的。羽衣甘蓝和胶林绿色可以增加您的健康骨骼的钙摄入量。
钙含量
一杯煮熟的羽衣甘蓝供应熟悉的每日津贴的近10％，为每份94毫克的成人男女和女性提供近10％。成年人每天都应该获得1,000毫克。胶林林林林通过在1杯中提供266毫克的羽衣甘蓝的RDA。烹饪对这些绿色的影响令人惊讶地不同。1杯原料羽衣甘蓝含有90毫克，而原始胶林果岭只有52毫克。差异可能位于数量中。烹饪将萎缩蔬菜，允许在1杯服务中获得更多蔬菜。羽衣甘蓝可以通过烹饪更好地保持其形状。
好处
羽衣甘蓝和荫耳林类提供了一种健康的替代方案，可以获得足够的膳食钙，如果您无法享用乳制品，因为您是乳糖不宽容。有些人可能无法消化糖，乳糖，因为缺乏必要的酶来代谢它。乳糖不容忍没有治愈。根据克利夫兰诊所的说法，如果有这种情况，可以通过从替代来源获得替代来源的钙来控制症状，例如黑叶蔬菜等羽衣甘蓝般的蔬菜。
注意
虽然您可能不会认为谨慎对待某些食物是必要的，但如果您正在服用诸如华法林的血液稀释剂，羽衣甘蓝和胶林蔬菜都可以提出健康问题。原因涉及他们的维生素K含量。虽然良好的钙来源，这些绿色是维生素K的优秀来源。这种营养素对于适当的血液凝固至关重要。然而，由于出血的风险增加，患有Warfarin的个体必须监测他们的维生素K摄入量。两者都含有良好的妇女90微克RDA和120微克男性的微克。Linus Pauling Institute建议每天消耗不超过90至120微克的维生素K，如果您使用血液稀释剂，则避免在摄入量的大幅波动。羽衣甘蓝和胶林绿色草酸含量也高。草酸盐以及钙，是肾结石中的主要矿物质。据威斯康星大学公共卫生学院统计，如果您倾向于有可能限制您的摄入量的高海藻食品。在这种情况下，在向您的饮食中添加羽衣甘油和胶林蔬菜之前与您的医生交谈。