你可以在服用多种维生素时喝咖啡吗?

一个女人正在喝一杯咖啡。
图像信用:Thomas Northcut / DigitalVision / Getty Images

虽然你可以用你喜欢的任何饮料服用多种族素,但它并不总是可取的。一些饮料包括咖啡,含有可能干扰维生素中一些营养物质的物质。在服用维生素后,最好在15分钟或几个小时内喝咖啡。

对整体吸收的影响

咖啡中的咖啡因将通过增加通过消化道迫使食物的收缩来加速消化过程。当你的多种维生素通过消化过程中迅速移动时,你会有更少的时间来吸收它含有的维生素和矿物质,有些人可能会穿过你的身体而不会被吸收。

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减少铁吸收

喜欢茶,绿叶蔬菜和豆类,咖啡含有单宁。如果您的多种维生素含有铁,则Tannins可以降低其吸收。Tannins干扰了非血液铁的吸收,这是植物的食物和补充中发现的类型,包括含有铁的多种含糊子蛋白。单独喝咖啡,当你服用多种维生素时,将有助于最大限度地减少这种效果。用橙汁或富含维生素C的果汁服用维生素,以增加铁吸收。

可能会限制钙吸收

如果您每天喝2或3杯咖啡,咖啡中的咖啡因可能会减少吸收的钙量,并增加你排出的钙的量。然而,根据医学研究所,如果您的整体钙消耗量低,这将造成骨密度的问题。膳食补充剂办公室指出,每杯咖啡都会导致你失去2至3毫克的钙。

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对硫胺素吸收的影响

矿物不是唯一受咖啡影响的微量营养素。根据MedlinePlus的说法,咖啡中的单宁可以将硫胺素转化为您的多种维生素中的形式,您的身体难以吸收。在您的饮食中获得大量的维生素C似乎可以防止这种问题,这似乎是硫胺素消费低的人的风险。大多数美国人从整个谷物,丰富或强化谷物产品,扁豆,山核桃和豌豆等食物中获得大量硫胺素。

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参考