咖啡因是否影响了维生素或矿物质的吸收？

维生素和矿物质是一个人的成长和发展的必要营养素。因为他们需要从血液中吸收才能有效，所以任何阻碍这种过程的任何东西都会导致你的身体营养不足。因为许多人用一杯咖啡开始他们的一天，重要的是要知道咖啡因可以干扰维生素D和钙的吸收，例如，这两者对骨骼健康很重要。

咖啡因是各种物质的化学品，包括咖啡，茶，碳酸饮料，巧克力甚至一些药物。它充当身体的兴奋剂，让你感觉更多的警觉，这就是为什么许多人转向咖啡因饮料开始他们的一天。咖啡因还对身体具有利尿作用。

在Creighton大学在内布拉斯加州和佛罗里达州迈阿密大学的合作研究中，研究人员表明，咖啡因可能会干扰维生素D吸收。结果，在“类固醇生物化学和分子生物学杂志杂志”中发表的结果表明，咖啡因水平越高，它受到维生素D吸收的越多。该研究表明，咖啡因通过减少体内骨细胞对体细胞中的维生素D受体的表达 - 负责生产骨的细胞。

咖啡因也可以干扰钙的吸收。在“骨质疏松症国际”杂志上发表的一项研究表明，只有一杯咖啡可以略微降低身体的钙吸收，并由于其利尿的效果而增加尿液中的损失。此外，根据“美国临床营养杂志”发表于“美国临床营养杂志”的研究，患有低牛奶或低牛奶或低总钙的人的人的骨质损失，每天饮用2杯或更多杯咖啡。以及挪威研究的研究结果，其中近20,000名妇女参加，建议每天喝9杯咖啡的女性可能面临骨折的风险。“美国临床营养杂志”的另一个研究甚至表明，与每月喝不到一次的人相比，患者每天饮用可乐的骨密度可能会降低。

在其他健康的人中，咖啡因对维生素和矿物吸收的负面影响可能是微不足道的。尽管如此，有人担心骨骼健康，包括担心骨质疏松症的妇女，可能更愿意避免饮用过多的含咖啡因饮料。