谷物是健康饮食必不可少的 - ChooseMyPlate由农业部美国能源部公布的指引建议每天6rayapp〜8盎司的男性和5到6盎司的妇女。烤饼和麦面包都实现这些摄入目标作出贡献。为大饼和面包小麦的具体营养信息取决于它的配方，所以每个品种会略有不同。然而，坚持健康的主食，如全麦的皮塔烤饼和全麦面包，确保您要添加的营养价值，你的饮食。
营养基础知识
大饼和小麦面包的卡路里含量相似——一个大皮塔饼含有170卡路里，而2片买来的全麦面包含有161卡路里。这两种面包的大部分能量都来自碳水化合物，而一份全麦皮塔饼或全麦面包分别能使你的碳水化合物摄入量增加35克和27克。它们还含有少量的蛋白质——每皮塔饼6克，每份面包8克——而且它们的脂肪含量很低，每份大约2克。全麦皮塔饼每份含有更多的纤维——4.7克/大皮塔饼，相比之下，每份小麦面包含有3.8克纤维。这对你的纤维摄入目标有很大的帮助——每个皮塔饼分别含有19%和12%的女性和男性每日所需纤维。
维生素含量
这两个大饼和麦面包提供足量的复合维生素B - 一个家族，包括叶酸和烟酸。这些营养素支持你的新陈代谢，滋养你的皮肤和保持健康的血液循环。全麦皮塔斯和全麦面包既充当泛酸，维生素B-6和维生素B-1的良好来源。全麦面包报价显著比皮塔饼更烟酸 - 每服2.8毫克，比皮塔的1.8毫克。然而，这两种食物有助于一个显著量对您的日常需求，烟酸，它们被设置为16毫克的男性和14毫克的妇女。
矿物含量
麦面包和大饼都有助于你的日常矿物质的摄取，但他们在特定矿物质的含量不同。麦面包提供比大饼更锰 - 1.4毫克，或男性的推荐摄入锰的61％，女性78％，相比之下，全麦的皮塔大饼1.1毫克。在另一方面，大饼中含有较多的硒 - 28微克之间，相当于一个成年人的硒需求的51％ - 比麦面包，它提供了16微克。无论硒和锰促进健康的酶的功能，并通过它们的抗氧化功能，保护你的细胞不受损害。
潜在的隐患
无论您选择大饼或全麦面包，检查营养标签，并在钠纤维和低选择高的品种。虽然你可能没有想到面包的咸味，它实际上是在一个典型的饮食钠的主要来源，根据犹他州立大学合作推广。的全麦皮塔饼每份含有钠的284毫克 - 最大限制每日钠的12％ - 当服务的小麦面包含有291毫克