单糖，如在饼干，糖果，糕点和软饮料中发现，有牵连肥胖和糖尿病在美国日益增多。在出版的时候，美国人的平均每日热量负荷的大约16％来自添加的糖 - 由制造商提高食品的适销性或消费者加入到改善其风味糖。除了他们的长期健康的影响，糖会导致更直接的问题，如赛车心脏。
消化
据埃尔森哈斯博士说：“保持健康与营养 - 完全指南饮食和营养医学”一书的作者膳食碳水化合物被分解为单糖或单糖 - 葡萄糖，半乳糖和果糖 - 他们是从你的胃肠道吸收前。从甜食，其中已经包含了单糖高比例的单糖，是比那些从含有复合碳水化合物，如全谷类和蔬菜的食物更快地被吸收到血液中。
激素秋千
当你想吃甜食，进入你的血液循环糖提示您的血糖水平的迅速和显着增加。这突如其来的葡萄糖激增刺激了大量的胰腺胰岛素的释放，在你的肝脏，肌肉和脂肪组织的细胞增强葡萄糖的吸收的激素。由于胰岛素向下推动你的血糖，你的胰腺和肾上腺分泌“反调节”的激素，如胰高血糖素和肾上腺素，防止坠落太远你的血糖水平。如果你的血糖迅速下降或过度 - 一个所谓的“反应性低血糖”条件 - 您可以开发不愉快的症状，如赛车心脏。
自主刺激
荷尔蒙的波动并不广泛波动的血糖水平的唯一后果。事实上，通过刺激你的自主神经系统，激素本身可以触发表明您的血糖水平是不稳定的生理反应。肾上腺素和去甲肾上腺素 - 导致快速心脏率，出汗，颤抖，焦虑，恶心 - 你的肾上腺响应下降葡萄糖浓度分泌的激素。谁服用胰岛素而忘记吃他们的血糖降得太低会出现这些相同的症状糖尿病。
注意事项
反应性低血糖发生在谁的经验之后吃饭在他们的血糖迅速，显著下跌的个体。这个问题更可能是你吃甜食后，它会提示较大胰岛素“尖峰”和反调节激素的更显着的流露发生。反应性低血糖可以透过限制甜食摄入或混合糖果与其他食物的吸收缓慢进入你的血液是可以避免的。如果你的症状持续存在，尽管这些简单的生活方式的改变，最好去看医生。